هر فردی که به میز بالغ منتقل شده است، کارشناسان توصیه می کنند یک روز 3-5 بار از سبزیجات بخورند. سوال صحیح: چقدر در گرم است؟
هنگام معرفی مواد غذایی تکمیلی، شما باید با سبزیجات با یک مینی دوز (به معنای واقعی کلمه در قوطی قاشق) شروع به آشنایی و به تدریج بخار تا 1/2 قاشق غذا خوری در سال زندگی کنید. برای بچه های بزرگتر، این قسمت 1/2 فنجان سبزیجات پخته شده و یا 1 لیوان خام است. اما، البته، و این مقدار باور نکردنی برای اکثر مادران و پدران است. برای آوردن یک اسب کوچک به او، شما باید یک دریا از استقامت و یک قطره تخیل استفاده کنید. و ما به شما توصیه می کنیم.
خواص طعم در رحم شروع به تشکیل می دهند. آنچه که مادر آینده را دوست دارد و می خورد، در عشق و ریزه می افتد. مطالعات نشان داده اند كه كودكانی كه در شير مادر شير كمتر از 6 ماه هستند، انتخاب و انتخاب ظريف در غذا را نشان مي دهند. به عنوان مثال، آنها سعی می کنند طعم های جدید را امتحان کنند و قطعات کوچک پیاز را از روی سوپ بگیرند. نتيجه گيري: در صورت امکان، بيش از شش ماه تغذيه با شير مادر را ادامه دهيد. دست های خود را در دیدار یک لیوان قرقره نزنید. این احتمال وجود دارد که شما باید 10 تا 15 بار از نخود سبز کاپوت بر روی نان قاشق قبل از اینکه او حداقل تلاش کنید، پیشنهاد دهید. اما سعی نکنید سبزیجات را به شدت تحت فشار قرار دهید، چیزی جز انزجار نداشته باشید، بنابراین به دست نیاورید. توصیه می شود قبل از 3-4 سال کودک را به عنوان انواع سبزیجات معرفی کنید. بالاترین احتمال این است که او قبول کند و حداقل برخی از آنها را دوست داشته باشد. به یاد داشته باشید که در اولین سالهای زندگی، کودکان بیشتر به سلیقه های جدید با سلیقه های جدید آشنا می شوند تا در سن 4 تا 8 سالگی، زمانی که تعداد غذاهای مورد علاقه عملا پر نگردد.
همراه با دیگر اعضای خانواده، عادت خوردن سبزیجات را با هر وعده غذایی عادت دهید. کودکان نوعی غذا را از والدینشان قرض می گیرند. خود را به نگرش منفی به لوبیا و کدو سبز نشان ندهید و اطمینان حاصل کنید که سبزیجات، گرچه مفید هستند، اما نه به اندازه کافی. برای این، به هیچ وجه آب نبات قول نمی دهم پس از خوردن خورش گیاهی. مشاوره غذاهای گیاهی را در ابتدای غذا خدمت کنید، زمانی که احساس گرسنگی قوی تر است. دانشمندان فیلادلفیا دریافتند که تا 80٪ از کودکان دارای ژن خاصی هستند که حساسیت به غذاهای تلخ را افزایش می دهند (در طول سال ها اثر آن تضعیف می شود). به همین دلیل است که بز ها کمی به خوردن بروکلی، گل کلم و سایر غذاها با طعم تلخ نمی خورند. راه خروج این است که کمی سبزیجات را شیرین کنید، آنها را پنیر رنده شده یا کرم پودر کنید. به تدریج میزان قند، عسل یا پنیر را در ظرف کاهش دهید. حتی اگر کودک در مورد سبزیجات مشتاق باشد، هر روز به شدت آنها را ارائه دهد. بهتر است اگر مقدار کمی از چیزی نداشته باشد. اگر یک خانه در یک کشور دارید، یک کاراپواز بزرگ را در سبزیجات رشد دهید. او ترجیح می دهد چیزی را که او انجام داد، امتحان کند. به فروشگاه بروید، انتخاب خود را توضیح دهید و فرزندتان را از سبزیجات مورد علاقه خود انتخاب کنید. محصولاتی را انتخاب کنید که کودک با شکار می خورد و سبزیجات را با آنها مخلوط کنید. گوجه فرنگی و فلفل بلغاری بیشتر در پیتزا خورده می شوند (سعی کنید 1 / 4-1 / 2 لیوان سبزیجات در هر قطعه)، خیار و برگ کاهو - در یک ساندویچ با یک مرغ یا مرغ، کدو سبز و پیاز سبز - در پنکیک. سبزیجات را کاملا تمیز کنید و ماسک کنید. بچه ها در مورد قوام غذا بسیار شگفت انگیز هستند. به جای سس گوجه فرنگی، ماکارونی های مورد علاقه خود را با سس گوجه فرنگی، مخلوط کردن هر سبزی دیگر با آن. غذاهای مفید در تخم مرغ، سوپ و نخود فرنگی به خوبی به هم بستگی دارند. کدو خرد شده و کدو سبز را می توان به شکلات اضافه کرد، به عنوان مثال، در کیک. و سعی کنید پخت کباب پز، مخلوط گوشت گاو زمین با هویج، فلفل قرمز، کرفس، پیاز، سبزی و مقدار کمی پنیر رنده شده. غذاها نباید خوشمزه باشند، بلکه برای بچه ها جذابیت دارند. عالی است اگر شما می توانید آنها را در یک روش غیر معمول بخورید. به عنوان مثال، به نوارهای طولی بریزید و به سرعت در یک ظرف پخت بزرگ سرخ کنید، سپس سبزیجات می توانند سرگرم کننده با چاشنی های چینی (در اینجا و استفاده، و سرگرم کننده و توسعه برای دست ها) لذت ببرید. قطعات سبزیجات خام به همان اندازه جالب هستند که در سس های مختلف سیب زمینی فرو می روند - شما می توانید از چنگال مخصوص یا فقط دست استفاده کنید. بخشی از دوز روزانه سبزیجات ریز را می توان به شکل آب به دست آورد. بهتر است که آنها را با میوه مخلوط کنید و خود را به 200 میلی لیتر در روز محدود کنید (برای کودکان زیر 2 سال بهتر است که آب میوه های مخصوص کودکان را در شیشه های حاوی 100-150 میلی لیتر بهتر بشوید). نوشیدنی های گیاهی بهتر است نیم ساعت قبل از غذا بخورند - آنها روند پروتئین را تحریک می کنند.
سیب زمینی پخته شده با کلم بروکلی
سیب زمینی را پخته و سس بروکلی را جداگانه بخورید. برای این، ذوب شدن در یک تابه کوچک روی حرارت کم 2-3 قاشق غذاخوری. ل کره، 2-3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آرد و یک نمک کوچک. برای 4-5 دقیقه مخلوط کنید. در ادامه به هم بزنید، به آرامی 200 میلی لیتر شیر ریخته و به قوام مورد نظر برسید. به سس به پایان رسید، اضافه برکلی بخار پخته یا پخته شده را در مخلوط کن، سیب زمینی را در بالای آنها بمالید.
هویج در کارامل
آب را در یک کاسه بزرگ جوش داده، در آن 1 کیلوگرم هویج، 2 میوه دارچین، 1 قاشق چایخوری بگذارید. زیره سبز و زنجبیل را پوشش داده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. 6 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل عسل و 4 قاشق چایخوری. آب لیمو. به جوش آوردن ظرف را با یک پوشش پوشش ندهید و حدود 4 دقیقه آن را بجوشانید تا مایع تبخیر شود و هویج نرم شود.
کوکتل با خیار و خربزه
در مخلوط کن با خیار خرد شده و بذر و خرد شده، 2 فنجان مکعب خربزه، 400 میلی لیتر از آب میوه مورد علاقه کودک، اگر لازم باشد، چند برگ نعناع قرار دهید. همه چیز را مخلوط کن
کاسه سبزیجات
هویج و پیاز ریز خرد شده را به آرامی سرخ کنید. مکعب های زردچوبه و سیب زمینی تازه را بریزید. همه چیز را همراه با تخم مرغ و پنیر رنده شده مخلوط کنید. اگر مورد نظر، شما می توانید مکعب های پنیر آدیغه و نخود سبز باز کنید. بهتر است که در سبدهای خدمت کوچک بخورید: بچه ها نوعی غذای مرکبات را به عنوان یک دسر درک می کنند. برای انجام این کار، قالب را با کره ریختید، مخلوط حاصل را بریزید، با خامه ترش و پنیر رنده شده بالا بریزید. شما می توانید با نخود سبز تزئین کنید.