نخود فرنگی - یک محصول خشن، بسیار مفید و در عین حال کالری کم کالری است که برای هر سنی عالی است. مشکل اصلی، به این دلیل که فرنی و سایر غذاها از این لوبیا در جدول ما بسیار نادر است، پیچیدگی آماده سازی آنهاست. با این حال، پیشرفت در قالب یک چند متغیره، تمام مشکلات را که قبل از آن استادان را مورد آزار و اذیت قرار داد، حذف می کند.
چطور می توانید یک نخود فرنگی را چند برابر کنید؟
ساده ترین و رایج ترین گزینه فرنی نخود است. این کاملا به عنوان یک گوشت به گوشت و ماهی، تخم مرغ عمل می کند و خود می تواند به پر کردن کیک تبدیل شود. پیش از دوران چندتایی، ابتدا باید آن را بشویید و سپس مدت زمان طولانی را برای جوشاندن حبوبات بگذرانید، گه گاه مزرعه را با هم مخلوط کرده و آب داغ را ریخته. در حال حاضر روند پخت و پز بسیار ساده تر است:گزینه شماره 1 ارزان و رژیم غذایی:
- لوبیا باید با آب شسته شود تا واضح شود.
- ریختن به کاسه
- آب را در نسبت 1 تا 2 اضافه کنید.
- برای تنظیم دستگاه در حالت "خنک کردن" برای کل هسته حداقل دو ساعت، برای نیمه - یک ساعت کافی است.
- پس از خاموش کردن دستگاه، فرنی را بجوشانید - حبوبات درست قبل از اینکه چشمانتان به یک پوره ملایم تبدیل شوند.
- سلیم به طعم - و فرنی آماده است!
گزینه شماره 2 کثیف:
- فلفل را بشویید تا آب را پاک کنید و به کاسه ریخته شود.
- آب کمی کمتر از گذشته خواهد بود - حدود 1.75 لیوان در هر لیتر از هسته.
- راست به داخل کاسه یک تکه کره می فرستیم
- گرچه حبوبات و توصیه به نمک پس از پخت و پز، این دستور العمل بهتر خواهد شد اگر شما قبل از نمک.
- شما می توانید از ادویه جات ترشی جات و سبزیجات مورد علاقه خود استفاده کنید (برگ های خاردار، فلفل، ریشه های تند، پیاز، هویج و سیر)، به طعم و مزه تر و ملایم تر تبدیل کنید.
- به طور مشابه با روش قبلی، خورش مرغ را به مدت 2 ساعت بخورید، نیم ساعت - 1 ساعت.
سوپ نخود فرنگی و محصولات دودی در یک محصول چند منظوره
دومین مورد در لیست ما، اما گزینه کمتر مورد علاقه و مورد علاقه، سوپ با محصولات دودی است. طعم پیکانت این ظرف اول برای بسیاری از افراد از دوران کودکی آشنا است و لوازم خانگی مدرن می توانند تکنولوژی آماده سازی آن را تا حد زیادی ساده سازی کنند.آنچه ما نیاز داریم:
- گوشت دودی (ریش خوک، بیکن، گوشت دودی یا مرغ، سوسیس)؛
- نخود فرنگی - 1 لیوان؛
- پیاز - 1 لامپ متوسط
- هویج - 1 متوسط؛
- ریشه جعفری - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2-3 عدد.
- برگ های خاردار، فلفل قرمز، نمک، سبزی - به مزه.
دستور العمل برای تهیه سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی و گوشت چند منظوره:
- بیسکوئل یا بیکن دودی را خرد کنید و آن را در حالت "سرخ کردن" به کاسه دستگاه ارسال کنید.
- پیاز و هویج را به حبه های کوچک بریزید و به قهوه ذوب شده در کاسه بفرستید تا در صورت نیاز (کره یا روغن گیاهی) اضافه کنید.
- لوبیا به طور کامل شسته می شوند تا زمانی که آرد باقی بماند، آب را تخلیه می کنیم و آن را به کاسه چند منظوره ارسال می کنیم.
- اضافه کردن آب با محاسبه 1 تا 3.5، اضافه کردن نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و تنظیم حالت "رفع" را برای 40 دقیقه تنظیم کنید.
- در عین حال، ما سیب زمینی را پوست میکنیم و آنها را برش می کنیم، همین کار را با ریشه جعفری انجام می دهیم.
- ما آن را با بخشی از گوشت دودی برش می کنیم.
- بعد از 40 دقیقه، سیب زمینی ها و گوشت را به سوپ اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بخورید.
- در ظرف به پایان رسید ما سبزی خرد شده اضافه می کنیم و ما سوپ نخود را با محصولات دودی به میز می رسانیم.
دستور العمل برای نخود فرنگی با گوشت چند منظوره
ارزش تغذیه ای از حبوبات آب پز شده آنها را یک محصول منحصر به فرد برای افرادی که وزن خود را تماشا می کنند و یک سبک زندگی فعال را هدایت می کنند. حداقل مقدار چربی، محتوای کربوهیدرات کم با مقدار زیادی پروتئین، چنین مواد غذایی یک گزینه عالی برای ناهار یا شام مناسب است. اضافه کردن گوشت رژیم غذایی مانند سینه مرغ یا گوشت گاو نر - و پروتئین کامل آماده است!آنچه شما نیاز دارید:
- گوشت گاو نر - 300 گرم؛
- نخود فرنگی - 1.5 لیوان؛
- هویج - 2 کوچک یا 1 بزرگ؛
- پیاز - 1 متوسط؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریشه جعفری، برگ لوا، ادویه جات ترشی جات، طعم و مزه، نمک.
دستور العمل برای پخت و پز نخود با گوشت گام به گام:
- ما روغن را داخل کاسه ریخته و آن را در حالت "سرخ کردن" گرم کنید.
- ما به او پیاز و هویج می دهیم.
- بعد از 5-10 دقیقه ما گوشت گوساله را به سبزیجات نجات اضافه می کنیم و حدود 7 دقیقه سرخ می کنیم.
- ما در کاسه ای از لوبیا کاملا شسته شده، کلوچه سیر، نمک و ادویه جات می خوریم و آب 1 تا 2 را ریخته، رژیم «رطوبتی» را بگذارید.
- یک ساعت بعد یک شام خوشمزه، رضایت بخش و مفید یا شام غنی از پروتئین آماده است.