- کدو تنبل کمپوت - 1 قطعه
- پاستا "شاخ" - 360 گرم
- نمک - 1 قطعه
- کره unsalted - 2 مورد. قاشق
- آرد - 2 هنر. قاشق
- پودر خردل - 1/2 قاشق چای خوری
- شیر - 2 فنجان
- پنیر مونتری جک - 120 گرم
- پنیر چدار - 120 گرم
1. کوره را با پایه در موقعیت متوسط تا 220 درجه حرارت دهید. پودر کدو تنبل را به نصف بریزید، بذرها را بشکنید و با نصف بریزید و بر روی ورقه پخت شده با پرفیوژن بگذارید. پخت برای 25-35 دقیقه، یا تا زمانی که چاقوی کره به کدو مخلوط شود، مقاومت نخواهد کرد. 2. 2 فنجان پالپ کدو را خرد کنید و آن را با یک چنگال بشویید. همچنین، شما می توانید خمیر را در مخلوط کن یا پروسسور غذا برای انطباق سیب زمینی پخته مخلوط کنید. در همین حال، در یک کوزه بزرگ، آب را به گرمای زیاد جوشانید. پس از جوش آب، حدود 1 قاشق غذاخوری نمک، کره و خمیر را اضافه کنید. خمیر را تا نرم خشک کن. آب را تخلیه کنید و رب را به تابه برسانید. 3. کره را در یک قوطی متوسط در دمای متوسط ذوب کنید. اضافه کردن آرد و خردل. ضرب و شتم به مدت 1 دقیقه، سپس به تدریج با شیر شلیک کنید. مخلوط را به گرمای متوسط جوش بیاورید، اغلب با هم مخلوط کنید، سپس گرما را به دمای متوسط و آهسته کاهش دهید و برای مدت 5-6 دقیقه جوشیدن کنید تا مخلوط به قیف کرم ضخیم برسد. پنیر را اضافه کنید، یک قاشق چای خوری نمک و گوشت کدو تنبل. کوک، تا زمانی که پنیر ذوب شود، کوک کنید. رب را با سس پور کنید. 4. پاستا را کاملا با سس پنیر و کدو تنبل مخلوط کنید. بلافاصله ارسال کنید
خدمات: 8-10