نان پخت نان شیر ترش قبل از اینکه یک دستورالعملی برای نان خانگی خانگی بر روی شیر است. نان نرم و معطر بود. در پر کردن آزمایش، من از مخلوط دانه های خشخاش، دانه های آفتابگردان، دانه های کنجد و گیاهان معطر استفاده کردم. البته می توانید بدون افزودنی ها، به صورت خالص پخت کنید. اما در این شکل نان تبدیل به شفاف و معطر بود. چه کسی نان خانگی را دوست دارد، این دستور را امتحان کنید
مواد تشکیل دهنده:- آب معدنی 140 میلی لیتر
- Whisker 140 میلی لیتر
- روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری. ل
- مخمر خشک 7 گرم
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- نمک 3 گرم
- تخمه آفتابگردان 5 گرم
- کنجد سفید 5 گرم
- خشخاش 5 گرم
- گیاهان پروانکل 5 گرم
- آرد گندم 370 گرم
- مرحله 1 برای پختن نان خانگی، شما باید آرد، آب سودا، شیر ترش (شیر فرنگی)، روغن زیتون، مخمر، نمک، شکر، مخلوط دانه و گیاهان معطر داشته باشید.
- مرحله 2 یک آب درخشان کمی گرم کنید. شکر و مخمر را به آن اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به مدت 5 دقیقه بماند.
- مرحله 3 شیر ترش از دمای اتاق و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید.
- گام چهارم: به تدریج آرد خرد شده را اضافه کنید و خمیر خمیر را خرد کنید.
- مرحله 5 در انتهای مخلوط، دانه ها و گیاهان را اضافه کنید.
- گام 6 خمیر را در یک کاس قرار دهید، دیوارها را با روغن زیتونی روغن کنید. ظروف را با یک دستمال سفره بپوشانید و خمیر را یک و نیم ساعت در یک مکان گرم قرار دهید.
- گام 7 خمیر حاصل خمیر خوب است.
- گام 8: خمیر را به یک شکل آماده کنید (با روغن زیتون روغن زده و با آرد ذرت آشنا شوید). پوشش را با دستمال سفره بپوشانید و برای رفتن به 20-30 دقیقه بروید. نانهایی را که برآمده اند، برش دهید. حرارت را به دمای 200 درجه سانتیگراد
- گام 9 نان را در ظرف 30-35 دقیقه نان را در یک اجاق داغ بخورید.
- گام 10 نان را با آب بشویید، با یک دستمال سفره خیس کنید و روی رطوبت قرار دهید. خدمت به صبحانه و شام