هر خانه دار از روغن گیاهی استفاده می کند، زیرا بدون آن شما نمی توانید آشپزخانه خود را تصور کنید. این روغن سبزیجات نامیده می شود زیرا از میوه ها، ریشه ها و هر بخش دیگر از گیاهان حاصل می شود. آنها شامل موم، گلیسیرین پیچیده، اسیدهای چرب آزاد، فسفاتید، ویتامین ها و سایر مواد غذایی هستند که طعم، رنگ و بو را به روغن می دهند. استفاده از روغن گیاهی اغلب در پخت و پز رخ می دهد، اما آن را در پزشکی و cosmetology استفاده می شود.
در روغن گیاهی حاوی آن دسته از مواد است که نمی توانند در بدن انسان سنتز شوند. این اسید لینولنیک، اسیدهای چرب اشباع شده با کمک آنها، ساخت غشاهای سلولی و فسفولیپید ها، که جزء اصلی این غشاها هستند. شما می توانید تصور کنید که این محصول برای بدن ما مفید است. در زمان های قدیم، روغن نباتی به عنوان یک دارو و یک محصول برای حفظ زیبایی استفاده شد. دستور غذاها برای بهبود و جوان سازی با کمک روغن نباتی تا زمان ما زنده ماندند.
میزان مصرف نفت
استفاده از روغن باید در مقادیر متوسط باشد. واقعیت این است که روغن نباتی شامل انواع مختلفی از چربی است: اشباع، منافذ و غیر اشباع شده. هر نوع روغن گیاهی دارای خواص خاصی است. میزان مصرف روغن نباتی در روز باید 10 درصد از چربی های دریافت شده در روز باشد.
برای بدن چربی های تصفیه شده بسیار مضر است، به همین دلیل شما نباید با آنها درگیر شوید. مفید است همه طبیعی است. برای چربیهای گیاهی مفید است: دانه های روغنی، آجیل، آووکادو و بسیاری دیگر از میوه ها. برای مضر شامل بخش بزرگی از چربی های غیر اشباع شده و چربی های تصفیه شده است. به طوری که شما می توانید خود را در زمان در انواع روغن های گیاهی و به درک که روغن مناسب برای شما مناسب است، ما ویژگی های مختلف انواع روغن های گیاهی را در نظر بگیرید.
انواع روغن
روغن آفتابگردان
روغن آفتابگردان محبوب ترین است. این شامل بسیاری از ویتامین های گروهی است. این بدن بسیار جذب بدن می شود و به بسیاری از بیماری ها کمک می کند: بیماری های سیستم قلبی عروقی، آترواسکلروز، مشکلات گردش خون مغزی.
روغن آفتابگردان در طب سنتی در درمان درد دندان با بیماری های مزمن دستگاه گوارش مورد استفاده قرار می گیرد. در لوازم آرایشی، ماسک برای بدن و چهره از آن ساخته شده است.
روغن زیتون
روغن زیتون یک درمان نشاط بخش و سلامتی است. روغن شامل چربی های غیر اشباع است.
با توجه به این، سطح کلسترول خون را کاهش می دهد، پیشگیری از دیابت و بیماری های قلبی عروقی، چاقی را افزایش می دهد. این باززایی، زردی، ضد درد و ضد التهابی است.
روغن زیتون برای جلوگیری از پیری استفاده می شود. این بیماری از بیماری های انکولوژیک جلوگیری می کند، برای بیماری گوارشی استفاده می شود، روغن یک عامل choleretic است.
روغن خولان دریایی
روغن خولان دریایی محصول خوبی شناخته شده است. این یک منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است. در روغن خولان دریایی حاوی ویتامین E است، در آن بیشتر از آن است که در انواع توت ها و میوه ها، کاروتنوئید ها، اسید فولیک، فلاونوئیدها، اسید های ارگانیک موجود در روغن وجود دارد. این روغن نمکهای فلزات سنگین را از بدن دفع می کند، سوختگی ها را بهبود می بخشد، زخم ها را بهبود می بخشد، می تواند فعالیت بیرونی پانکراس را فعال کند، اثر ضد انعقادی داشته باشد، کبد را نرمال می کند.
روغن کتان
در وهله اول در میان روغنهای خوراکی روغن کتان است. این شامل بسیاری از ویتامین ها، اسیدهای غیر اشباع ارزشمند و بسیاری از مواد مفید دیگر است. روغن کتان را باید از قرار گرفتن در معرض دمای بالا محافظت کرد.
روغن نامیده می شود "جارو دودکش" بدن، از آن است که قادر به جلوگیری از تشکیل لخته های خون و بیماری های عروقی. استفاده و استفاده از روغن دانه کتان کمک می کند تا از بیماری های عروق و قلب جلوگیری شود. با کمک این روغن، سندرم پیش از یائسگی و پیش از قاعدگی تسهیل می شود و پیشگیری از سرطان پستان نیز انجام می شود. روغن کتان برای سوزش سر دل، کرم ها و زخم های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. این بسیار مفید برای پوست و مو است، ترویج بهبود بافت آسیب دیده است.
روغن ذرت
روغن ذرت برای اسیدهای چرب اشباع نشده بسیار حساس است، که در همه فرایندهای متابولیکی بسیار فعال هستند و برای فسفاتید ها درگیر در ترکیب غشاهای سلولی هستند و همچنین تجمع پروتئین در بدن را افزایش می دهد. روغن ذرت اجازه نمی دهد کلسترول بسیار مضر روی دیواره های رگ ذخیره شود.
با استفاده از روغن، خستگی و تنش عصبی کاهش می یابد، ظرفیت کار و سوخت و ساز بدن بهبود می یابد، تخمیر در روده تسریع می شود، تن در کل بدن افزایش می یابد. برای کیسه صفرا بسیار مفید است.