- روغن زیتون - 2 قاشق چای خوری
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- ترشی فلفل قرمز - 1/2 قاشق چای خوری
- کدو سبز - 450 گرم
- نمک - به مزه
- یک بانک گوجه فرنگی خرد شده - یک قطعه (900 گرم)
- portobello قارچ بزرگ - 4 قطعه
- تخم مرغ بزرگ - 4 قطعه
- پنیر ماتزارلا - 120 گرم
- ریحان تازه - 2 هنر. قاشق
1. پیاز را خرد کنید. کدو سبز را به 4 قطعه بریزید و سپس برش ها را به قطر 6 میلی متر بریزید. پنیر ماتسرلا را برش دهید. روغن را در یک ظرف بزرگ پخت و پز گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و حدودا 8 دقیقه سرخ کنید، گاهی اوقات تکان دهید تا قهوه ای در لبه ها ایجاد شود. اضافه کردن سیر و فلفل قرمز کوک کردن، به طور مداوم، به مدت 30 ثانیه، تا زمانی که عطر به نظر می رسد، تکان دهید. قارچ و یک قاشق غذا خوری نمک را اضافه کنید، سرخ کنید، اغلب تکان دهید، حدود 10 دقیقه. اضافه کردن گوجه فرنگی و خورش را بدون درب تا زمانی که مخلوط ضخیم شدن، حدود 10 دقیقه. فصل با نمک و فلفل. 2. در عین حال، کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. پاهای قارچ و قاشق را به قاشق چنگک بزنید. کلاه را روی یک ورق پخت قرار دهید، با روغن پاشید، در فاصله 1 سانتیمتر از یکدیگر. پخت برای 8 دقیقه پخت. کلاه گشاد کردن با طرف دیگر را عوض کنید و 8 دقیقه دیگر پخت کنید تا نرم و چروک شوند. تخم مرغ را در یک کاسه پاره کنید. 3. کلاه قارچ پخته شده را در بالای خورش قرار دهید. تخم مرغ را به هر کلوچه بگذارید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. سرخ شدن 10 دقیقه تا زمانی که پروتئین ها متورم شوند. 4. با پنیر ماتسرلا بپزید، ظرف پخت را در فر قرار دهید و پنیر را تا 5 تا 8 دقیقه پخته کنید. ریحان خرد شده را بپزید و بلافاصله خدمت کنید.
خدمات: 4