- کراکر - 110 گرم
- نفت - 55 گرم
- شکر - 12 گرم
- پنیر کرم - 1 کیلوگرم
- نمک - 1 گرم
- شکر - 350 گرم
- آرد - 23 گرم
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
- عصاره وانیلی - 1 قاشق چای خوری
- کرم کرم - 1 شیشه
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه
- تخم مرغ - 6 قطعه
مواد لازم: پنیر کرم، شکر، آب لیمو، عصاره وانیل، زرده تخم مرغ، تخم مرغ کامل، کرم یا خامه. نسبت این مواد غذایی طعم نهایی (بیان شده یا شیرین) و بافت (متراکم یا کروی) را تعیین می کند. این دستور غذا با تهیه سریع کیک شروع می شود. جمع آوری 4 اونس کراکر، 1 قاشق غذاخوری قند و 4 قاشق سوپخوری کره ذوب شده. برای شکستن کراکر ها به قطعات کوچک، آنها را در یک پردازنده غذایی قرار دهید. کراکرها را برای 10 ثانیه صبر کنید. شما همچنین می توانید آنها را با خرد کردن آنها در کیسه های پلاستیکی له کنید. سپس، در یک کاسه متوسط، شکر و کره را با کیکر مخلوط کنید تا مرطوب شود. ذوب شدن یک قاشق غذاخوری کره و استفاده از نیمی از آن را روی یک ظرف 10 عدد بطری پخت. سپس مخلوط را از کیکرها بر روی قالب ریختم. مخلوط را با پشت شیشه فشار دهید تا سطح کاملا مسطح باشد. لبه های با یک قاشق را فشار دهید. پخت حدود دوازده دقیقه در دماي 325 درجه فارنهایت. وقتی کیک تبدیل به معطر شده و به نظر می رسد طلایی قهوه ای است، آن را از اجاق بریزید تا خنک شود .. وقتی که کیک سرد می شود، از روغن هایی که باقی مانده اند برای جلوگیری از دو طرف استفاده کنید. پر کردن، مواد لازم: 2-1 / 2 پوند پنیر خامه، 1/2 فنجان کرم، 1-3 / 4 فنجان ماسه ذرت، 1/8 قاشق چای خوری. نمک، 2 قاشق چایخوری. آب لیمو، 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیلی، زرده تخم مرغی بزرگ، 6 تخم مرغ بزرگ. پنیر کرم را به قطعات کوچک بریزید و آن را به داخل کاسه مخلوط بگذارید. برای 2-3 دقیقه مخلوط کنید تا صاف باشد. بعد، نمک و شکر 1/3 اضافه کنید. بیشتر مخلوط کنید یک سوم دیگر از شکر را اضافه کنید. مخلوط کنید سومین قند را اضافه کنید، 3 قاشق غذاخوری آرد (برای ثبات). آرد اضافه شده نخواهد بود و طعم و بافت پای را تحت تاثیر قرار نمیدهد، احتمال ترک خوردگی را کاهش می دهد. آب لیمو و عصاره وانیلی اضافه کنید. ما مخلوط میکنیم مخلوط کردن و اضافه کردن کرم چربی. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا سه تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید مخلوط کردن و سپس 3 تخم مرغ باقی مانده را اضافه کنید. مخلوط را در قالب یک کیک سرد قرار دهید. قالب را در فر قرار دهید تا دمای 500 درجه فارنهایت گرم شود. ده دقیقه بعد، درجه حرارت را به 200 درجه فارنهایت کاهش دهید. دمای درجه حرارت را پایین بیاورید. پنیر کیک را برای 1 ساعت و 40 دقیقه بپزید، اطمینان حاصل کنید که دمای وسط خمیر از 150 درجه فارنهایت عبور نکند. کیک را از اجاق بریزید. اجازه دهید تا 10 دقیقه خنک شود. چاقو را در امتداد لبه های شکل کیک قرعه کشی کنید. کیک را به مدت 2 ساعت خنک کن تا فرم را با یک کیک پلاستیکی با کیک بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا مدت 5 ساعت باشد. (14) کیک را از یخچال حدود سی دقیقه قبل از خدمت و با یک چاقوی تیز برش بگیرید.
خدمات: 3