- اتریشوک اتریش - 500 گرم
- لیمو - 2 قطعه
- شاخه تایلندی - 4-5 قطعه
- یک دسته ریحان - 1 قطعه
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- گوجه فرنگی گیلاس - 12 قطعه
- پنیر بز - 200 گرم
- نمک، فلفل - به مزه
- روغن زیتون - 100 میلی لیتر
اول ما در مقبره اورشلیم مشغول به کار هستیم. معدن، تمیز و برش بریده، مانند یک سیب زمینی سرخ کرده. کیک باقلا سبز در یک کاسه آب با لیمو - در غیر اینصورت سبزی سبز می شود. ما یک لایه اریشاک اورشلیم را در قالب مقاوم در برابر حرارت گسترش داده و با روغن زیتون بپاشید، نصف لیوان آب، نمک و فلفل اضافه کنید. آب پز کردن با آویشن و پخت حدود 1 ساعت در 190 درجه. در مخلوط کن، نیمی از فنجان روغن زیتون، ریحان، جعفری و سیر را بشویید. تا یکنواختی گوجه فرنگی های گیلاس 3-4 دقیقه در گرمای متوسط سرخ کرده و دائما هم زده می شوند. پنیر بز به برش ها بریزید و در یک تابه بخورید بدون روغن به معنای واقعی کلمه 1 دقیقه - و نه حتی آن را پیش گرم کنید تا سرخ کنید. در کاسه سالاد، ما گوجه فرنگی گیلاس، ارغوانی و پنیر اورشلیم را گسترش دادیم. ما مخلوط گیاهی را از مخلوط کن بریزید، آن را مخلوط کنید و بلافاصله آن را خدمت کنید - تا زمانی که سرد باشد.
خدمت: 5-6