- شیر - 1 لیتر
- پنیر خامه ای - 1 کیلوگرم
- کره 100 گرمی
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- سودا - 1-2 قاشق چای خوری (خالی با سرکه)
- تخم مرغ - 1-2 قطعه
1 لیتر شیر را به یک جوش آورده. پنیر خامه ای کم چرب را اضافه کنید. برای حرارت دادن حرارت کم 3-4 دقیقه جوشانده شود. خنثی کردن و تخلیه کردن. در یک کاسه جدا، کره، نمک، سودا و چند تخم مرغ را مخلوط کنید. همه چیز را با پنیر مخلوط کن. 10 دقیقه در یک حمام آب را حرارت داده و پنیر آینده را در قالب قرار دهید. فشار دادن و اجازه دادن به خنک برای 1 ساعت. با توجه به دستور غذا حدود 400 گرم پنیر خواهد بود.
خدمات: 4