- میوه شور پسته - 1/2 فنجان (برای پر کردن :)
- آب لیمو - 5.5 گرم. قاشق
- قند - 1/2 فنجان
- نمک - 1 خرج کردن
- ذرت - 2 هنر. قاشق
- زرده تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- کره - 1/4 فنجان
- آرد - 1/2 فنجان (برای کوکی ها :)
- پودر پخت - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/8 قاشق چای خوری
- کره - 1/4 فنجان
- شکر گرانول - 1/3 شیشه
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری
- از تراشه های نارگیل - 140 گرم
چاشنی پوره میوه شور، آب لیمو، شکر، نمک و نشاسته را در یک لیوان آب گرم در حرارت متوسط گرم کنید. زرده تخم مرغ را به آرامی بنوشید و سیب را بشویید. کوک، به طور دائم whisking تا زمانی که جرم ضخیم شود. از گرما خارج شوید اضافه کردن روغن، هم بزنید توده را از طریق یک غربال جوش به یک کاسه بریزید. پوشش را با یک بسته بندی پلاستیکی بگذارید و در یخچال قرار دهید تا 2 ساعت بماند. کوکی را بساز آرد، پودر پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. روغن و شکر را در میکسر با سرعت متوسط متوسط، حدود 2 دقیقه مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید. کاهش سرعت و به تدریج مخلوطی از آرد را اضافه کنید. تراشه نارگیل را اضافه کنید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید، هر یک را با بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. در یک سطح نازک فلور، یک تکه خمیر را با ضخامت 6 میلیمتر رول کنید. با استفاده از یک برش کوکی، حلقه ها را برش داده و روی یک ورق پخت قرار دهید. تکرار با قسمت دوم آزمون. 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. پخت تا زمانی که لبه کوکی ها طلایی هستند، از 8 تا 10 دقیقه. اجازه دهید کاملا خنک شود پر کردن یک کیسه شیرینی با نوک گرد. پر کردن در قسمت صاف شیرینی را بپوشانید و با نصف نان شیرینی مخلوط کنید. قبل از خدمت، کوکی ها را با شکر پودری بپاشید.
خدمات: 36