دسر وین "دو گردو" کیک شکلاتی یا همان "ساکر" نامیده می شد، توسط فرانسیس ساچر، کنسول اتریشی در قرن نوزدهم اختراع شد و در آن زمان آن را به نام کیک شکلاتی پر کرد. این کیک می تواند یک دکور کلاسیک وین باشد و امروز همه می توانند خود را از بین ببرند. هر کیک یک تعطیلات است و، البته، بدون هیچ زحمتی از آن آماده است. اما دستور العمل ارائه شده برای کیک شکلاتی "دو آجیل" برای تهیه و غیرعادی خوشمزه بسیار ساده است. نکته اصلی این است که آجیل و شکلات تازه را سیاه و سفید کنید و می توانید با شکلات سفید ذوب شده تزئین کنید - 45 دقیقه و دسر خوشمزه آماده است! این کیک به مدت چند روز در یخچال نگهداری می شود، در فویل یا مواد غذایی بسته بندی شده است. کیک شکلاتی با توجه به مخلوطی از آجیل و شکلات یک طعم بسیار غنی دارد، این یک دسر خوب در شام خانوادگی یا یک تعطیلات است!
مواد تشکیل دهنده:- شکلات سیاه 200 گرم
- گردو 200 گرم
- بادام 200 گرم
- کره 125 گرم
- قند 120 گرم
- مرغ تخم مرغ 6 عدد.
- مرحله 1 برای ساخت یک کیک، شکلات سیاه، گردو، بادام، تخم مرغ و قند را وارد کنید.
- مرحله 2 برای پر کردن مخلوط کن، شما نیاز به آسیاب کردن شکلات و میله های شکلات را در شکاف وسط دارید.
- گام 3: کره و شکر را با مخلوط نرم و صاف کنید.
- مرحله 4 پروتئین های زرده را جدا کنید.
- گام 5 به طور یکنواخت زرده ها را به مخلوطی از شکر و روغن معرفی می کنند که کاملا مخلوط شده اند.
- مرحله 6 مخلوط حاصل را با آجیل خرد شده و شکلات مخلوط کنید.
- گام 7 پروتئین ها را به فوم ضخیم بشویید.
- گام هشتم: پروتئین ها را به صورت خمیری به خوبی مخلوط کنید.
- گام 9 شکل را با کره ریخته و خمیر را به آن اضافه کنید.
- مرحله 10 کیک پخت را 45 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 180 درجه سانتیگراد، آمادگی برای چک کردن با سپر چوبی.