و در طول زمان آن غذای اساسی برای این منطقه از سیاره تبدیل شد. برنج هدیه ای از خدایان به مردم محسوب می شود، این نماد باروری و زندگی پر رونق است. این نظر بخش مهمی از فرهنگ بسیاری از کشورها است. مورخان معتقدند که برنج به بخشی از جهان به دلیل این واقعیت که الکساندر بزرگ فتح هند را به دست آورد، به بخش اروپایی درآمد. تا کنون، سنت آبیاری نوزادان عروسی با دانه های برنج، آمده و ادامه دارد. بنابراین، جوانان سعادت و رفاه را می خواهند.
برنج در قالب محصولات کشاورزی در قرن پانزدهم از طریق اوکراین و مجارستان به روسیه وارد شد. با این حال، برنج تا قرن نوزدهم، قبل از آن، ارزن سوروچین وجود نداشت و قبل از آن گندم Saracen یا گندم Saracen.
برنج دانه ای است و مانند سایر غلات، عمدتا از کربوهیدرات ها تشکیل شده است. این نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مغذی است. برنج حاوی فیبر، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است. ظروف از آن به راحتی جذب می شوند.
برنج در کشورهایی مانند چین و ژاپن اساس رژیم غذایی اکثر ساکنان است. در کشورهای آسیایی، برنج با پلو خوشمزه تهیه شده و هر یک از مردم دستور غذا و اسرار خود را برای پخت و پز این ظرف خوشمزه دارد. غذاهای ایتالیایی در سراسر جهان برای ریزوتو کرم شناخته شده است. تمام دنیا با لذت بردن می خورد برنج به عنوان یک ظرف سفارشی دیگر. آن را با اضافه کردن ادویه جات مختلف آروماتیک پخته شده و به جدول خدمت کرده است. در چین، یک نوشیدنی سنتی برنج از برنج ساخته شده است. و همچنین از شیرینی پخته شده برنج برای مراسم چای. برنج بی نظیر از پاپ کورن یاد می شود، که توسط بزرگسالان و کودکان مورد علاقه است.
قبل از شروع آماده کردن ظرف مورد نظر از برنج، باید درجه مناسب این غلات را انتخاب کنید. محبوب ترین برنج دانه بلند. این یک دانه گران سفید سفید است. این نوع برنج برای پلوپ، گارنیر و دسر استفاده می شود. بهترین گونه ها یاسمن و باسماتی هستند. گونه های باسماتی در شمال هند در نزدیکی پای کوه های هیمالیا و در برخی مناطق پاکستان رشد می کند. یاسمین در تایلند رشد می کند، همچنین برنج طعم دهنده معطر نامیده می شود.
برنج دانه گرد نیز نامیده می شود. با توجه به این واقعیت است که این گونه های خاص برای تهیه فرنی و ریوزوتو به طور عمده استفاده می شود. دانه های برنج در طی پخت و پز نشاسته را ترشح می کنند و ریزوتو را به تراکم لازم می رسانند. با توجه به چسبندگی به علت نشاسته موجود، این انواع برنج نیز در تهیه سوشی و رول استفاده می شود.
طرفداران شیوه زندگی سالم به سرعت به برنج قهوه ای معتاد شد. این رنگ برنج توسط پوسته سبوس غنی از مواد مغذی مختلف ارائه شده است. اما چنین برنج طولانی تر از معمول است، اما کمتر است. این تقصیر اوست.
برنج قرمز با دانه گرد، به طور سنتی توسط تایلند رشد می کند، اخیرا در جنوب فرانسه کشت شده است. در حال حاضر این تنوع بسیار محبوب است به دلیل طعم آن مشابه با گردو از آن غذاهای سفارشی و سالاد است. و بسیاری از سالها پیش این نوع از علف های هرز در نظر گرفته شد و در غذا استفاده نشد.
این نتیجه سفر ما به جهان برنج است. یک ظرف و یک برنج برای آن انتخاب کنید. حالا شما می توانید آن را درست انجام دهید، و ... آماده برنج خوشمزه است.