- تخم مرغ - 2 قطعه
- کره - 150 گرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- شیر - 2 مورد. قاشق
- کشمش - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- آب - 1 است. یک قاشق غذاخوری
- کبد مرغ - 150 گرم
- آرد - 250 گرم
- شالوت - 1 قطعه
- سیر - 1 دندان
- کرم (محتوای چربی حداقل 20٪) - 250 میلی لیتر
- برگ ریحان - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
اول - خمیر را خمیر می کنیم در کاسه مخلوط کن، یک تخم مرغ، کره، آرد، شیر و نمک اضافه کنید. کمی صاف کنید. سپس خمیر را تا ضخامت 3 میلیمتر رول کنید، آن را به یک ظرف پخت بچینید و آن را در دمای 20 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه پخته کنید. ما در کبد مرغ کار می کنیم - تمام کلاهک ها و فیلم ها را برداشته و به قطعات کوچک بریزید. در کاسه مخلوط کن، کبد، شلیل و خردل سیر را اضافه کنید. به سس گوجهفرنگی پودر بریزید. کرم، ریحان، یک تخم مرغ، نمک و فلفل را به همان کاسه مخلوط اضافه کنید. دوباره صاف کنید. در فر، درجه حرارت به 160 درجه کاهش می یابد، ما خمیر ما خارج از آن است. خمیر را با کشمش بپاشید و جرم را از مخلوط کن بریزید. پخت 30 درجه دیگر در دمای 160 درجه - و پای با کبد مرغ آماده است!
خدمات: 3-4