- آرد - 260 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- کره - 200 گرم
- شکر - 200 گرم
- پودر پخت دوغ - 10 گرم
- شکر وانیلی - 10 گرم
- کشمش - 150 گرم (بهتر از یک نوع تیره)
- پودر شکر - 20 گرم
اجازه دهید روغن را در محل گرم قرار دهید تا نرم شود، سپس آن را در یک کاسه قرار دهید و به جرم هوا بچرخانید. تمام قند را به کره اضافه کنید و جرم را تا زمانی که قند کاملا حل شود، بشویید. به طور جداگانه، هر تخم مرغ را اضافه کنید و به طور کامل بشویید. قبل از اضافه کردن آرد به کاسه، بهتر است آن را تجزیه کنید. سپس پودر پخت، شکر وانیل و خوب شستشو را اضافه کنید. باید یک توده ضخیم را بگیرد کشمش قبل از شستشو در آب جوش چند دقیقه، خشك شده و با آرد غلتك خورده، به توده دریافت شده افزوده می شود. خوب مخلوط کنید خمیر را به یک ظرف پخت مستطیلی انتقال دهید، روغن زده و با آرد پاشیده شود. با یک چاقوی مرطوب، یک خط را در وسط جرم بکشید تا یک کراوات حتی در طول پخت کیک ایجاد شود. کوره را به 160 درجه پیش گرم کنید و قالب را با جرمی که در آن وجود دارد قرار دهید. زمان کیک پخت 80-90 دقیقه است. کیک آماده برای خنک کردن و پودر شکر
خدمات: 3-4