- کوفته (به شکل چپ) - 500 گرم
- تخم مرغ - 4 قطعه
- شکر - 200 گرم
- کره - 130 گرم
- مرکبات لیمو - 1 قطعه
- کشمش - 30 گرم
- غلات سمولینا - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 3 عدد. قاشق
- پودر کاکائو - 2 مورد. قاشق
پنیر کوبیده شده از طریق یک غربال. اگر جرم زمین بسیار مایع باشد - مایع اضافی باید از طریق گاز فشرده شود. زرده ها را با شکر با صابون شستشو دهید. مخلوط انبه، چاشنی لیمو، کشمش و کره را به مخلوط زرده اضافه کنید (یک کره کوچک برای لعاب بخورید - به معنای واقعی کلمه 1 قاشق غذاخوری). ذرت را به مخلوط اضافه کنید، آن را کمی مخلوط کنید و حداقل کمترین سرعت شلاق را بچرخانید. whiskey ها را تا قله ها بشورید. دقیقا مخلوط توده پنیر با پروتئین. جرم حاصل از آن در یک ظرف پخت شده قرار می گیرد که با کاغذ قنادی پوشانده شده است. لازانیا را تهیه کنید: مقدار کمی (حدود 1 قاشق غذاخوری) کره با 2 قاشق غذاخوری ذوب شده است. قند در حرارت کم، به طور مداوم تکان داد. سپس 2-3 قاشق غذا خوری اضافه کنید. خامه را خیس بزنید و به 2 قاشق غذا خوری اضافه کنید. کاکائو کوک را روی حرارت کم، خوب مخلوط کنید. در ادامه به هم بزنید، به جوش آوردن، سپس آتش را خاموش کنید. پنیر را در حدود 40 تا 50 دقیقه در 180 درجه بگذارید (بسیار وابسته به اجاق گاز). کیک پنیر را به یک ظرف تبدیل کنید و روی لعاب داغ قرار دهید. با این حال، بلافاصله کیک پنیر به میز خدمت نمی کند - او نیاز به ایستادن در یخچال و فریزر برای حداقل چند ساعت، و یا بهتر - تمام شب. فقط پس از آن می توان به جدول خدمت کرد. شایان ستایش! :)
خدمت: 6-7