پای با سس کارامل

سیب را بریزید و نصف آن را بریزید. هسته را حذف کنید، اگر سیب مواد تشکیل دهنده:

• خمیر پف دار - 2 قطعه
• سیب - 8 قطعه
• کره - 30 گرم
• شکر پودر - 50 گرم
• زرده تخم مرغ - 1 قطعه

دستورالعمل

سیب را بریزید و نصف آن را بریزید. هسته را از بین ببرید، اگر سیب را نابود نکنید، نیمی از سیب را بردارید. کره را در یک کاسه بزرگ یا پخت سوپ ذوب کنید. سپس شکر پودر را بریزید و سیب ها را روی هم قرار دهید. ترک کراملز روی حرارت کم. در همین حال، اولین لایه خمیر را رول کنید، آن را با یک چنگال بچرخانید و آن را در یخچال قرار دهید. لایه دوم خمیر را رول کنید (این "درب" است) و یک سوراخ کوچک در مرکز برای خروج بخار در طول پختن ایجاد کنید. دوباره در یخچال قرار دهید سیب در حدود 30 دقیقه در حال کارامل است. اولین لایه خمیر را بردارید و آن را روی سطح کار قرار دهید و سیب ها را با سمت کارامل و نزدیک به مرکز توزیع کنید. لبه های خمیر را با آب سرد مخلوط کنید. کیک را با لایه دوم خمیر بسته کنید. چسباندن لبه های کیک. اگر لازم است که لبه های دور را بردارید و بیش از حد قطع کنید. زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم را در یخچال بگذارید، در حالی که اجاق گاز تا 210 درجه سانتیگراد گرم می شود. حدود 25 دقیقه در فر قرار دهید. برای رنگ آمیزی تماشا کنید: به زودی به نظر می رسد یک عکس، پس شما می توانید آن را دریافت کنید. در صورت امکان خدمت گرم کنید

دهان: 10