- آرد - 1 فنجان
- آرد گندم - 3/4 فنجان
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 خرج کردن
- فلفل - 1 خرج کردن
- از کره سرد - 6 عدد. قاشق
- آب یخ - 8 عدد. قاشق
- مارچوبه 450 گرمی (پر)
- تخم مرغ - 3 قطعه (چاشنی)
- شیر بدون چربی - 1 فنجان (پر)
- کرم - 1/3 فنجان (چاشنی)
- آب لیمو - 1 عدد. قاشق (پر کردن)
- پوست لیمو - 1 عدد. قاشق (پر کردن)
- نمک - 1 خرج کردن (پر کردن)
- پنیر پارمسان - 2/3 فنجان (پر کردن)
- برگ ریحان - برای طعم (برای آبیاری)
1. کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. پختن یک کاسه پلاستیکی اسپری با قطر 25 سانتیمتر و به طرف آن برگردانید. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پودر، نمک و فلفل را مخلوط کنید. روغن مرغ را اضافه کنید و با یک چاقوی خمیر یا دو چاقو مخلوط کنید. آب یخ را اضافه کنید و مخلوط کنید. 2. در یک سطح کمی پاشش شده با یک پین نورد، خمیر را به قطر 36 سانتیمتر رول کنید. آن را در یک تابه قرار دهید، پایین و طرفین را به سطح تابه برانید، و بیش از حد را بردارید. پخت 15 دقیقه تا قهوه ای. کنار گذاشتن 3. در یک ماهی تابه دیگر با قطر 25 سانتیمتر، آب را 2.5 سانتی متر به جوش آورده. مارچوبه را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه طبخ کنید. اسپارگ را از ظرف پانل بردارید، آن را بشویید و آن را کمی خنک کنید. وقتی که اسپارگ خنک شود، آن را به قطعه 12 سانتیمتر برش دهید. کنار بگذارید. 4. پر کردن را با شلاق زدن تخم مرغ، شیر، خامه ترش، آب لیمو، آب لیمو و نمک تهیه کنید. 5. مارچوبه را بر روی پوسته خمیر بگذارید، شبیه سازی اسپیک ها روی چرخ دوچرخه (عکس را ببینید). مخلوط تخم مرغ را به آرامی بر روی مارچوبه قرار دهید. بالا با پنیر پارمزان و برگ ریحان پودر شده. پخت برای 20-25 دقیقه. اجازه بدهید قبل از خدمت
خدمات: 8-10