- شکر - 100 گرم
- کره - 180 گرم
- آرد 300 گرمی
- زرده - 1-2 قطعه
- لیمو، پوست - 1/2 قطعه
- کوفته - 1،25 کیلوگرم (پر کردن)
- زرده - 4 قطعه (پر کردن)
- شکر - 250 گرم (پر کردن)
پوسته ترد و پرپشت مرغ کاملا تکمیل شده است. آماده سازی: در یک کاسه بزرگ، قند، کره نرم، آرد، زرده و غلات لیمو را مخلوط کنید. خمیر را خیس کنید. نیمی از خمیر را به یک مربع با ضخامت حدود 3-4 میلیمتر رول کنید. خمیر را روی یک سینی پخت بگذارید و تا نیم پخته را در فر بگذارید. در یک کاسه مخلوط پنیر، زرده نوشابه و شکر. کیک را از اجاق تهیه کنید و آن را به صورت یکنواخت روی هم بزنید. رول کردن نیمه دوم خمیر همان مربع و پوشش آنها را با اولین کیک از بالا. کیک را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و در چندین محل قرار دهید. پخته کنید تا پخته شود
خدمات: 3-4