- خمیر پف دار - - برای طعم و مزه
- گیلاس - 6 فنجان
- قند - 3/4 - 1 فنجان
- ذرت - 1/4 فنجان
- آب لیمو - 1/2 قطعه
- نمک - 1-2 خرج کردن
- کرم ضخیم - 2 Art. قاشق
- سرخ کردن: شکر پودر - 1 لیوان
- شیر یا آب - 1-2 هنر. قاشق
1. خمیر خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید، هر یک از آنها را در یک مستطیل ضخیم ریخته و در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید. کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. گیلاس را از استخوان پاک کن. در یک کاسه بزرگ، گیلاس، شکر، نشاسته، آب لیمو و نمک را ترکیب کنید. کنار گذاشتن 2. در یک سطح نازک فلور، یک قسمت از خمیر را به یک مستطیل که 30 × 45 سانتیمتر را اندازه می گذاریم رول کنید. این کار را به سرعت انجام دهید تا خمیر را خنک نگه دارید. شما می توانید در فرآیند چند دقیقه در فریزر قرار دهید، اگر خیلی سریع آن را نرم می کند. اگر خمیر به سطح برسد، از آرد اضافی استفاده کنید. یک مستطیل خمیر را روی سینی پخت قرار دهید. پر کردن گیلاس و کنار گذاشتن در یک سطح نازک فلور، خمیر باقی مانده را به یک مستطیل اندازه گیری کنید. اندازه آن 27X40 سانتی متر باشد. آن را بالای بالای پر کنید و لبه ها را با لایه ی پایین خمیر تطبیق دهید. 3. برای خرد کردن تمام سطح خمیر. خمیر را با خامه یا مخلوط تخم مرغ و آب روغن کنید. پخت تا یک پوسته خمیر طلایی، تا زمانی که پر شدن شروع به جوش، از 40 تا 55 دقیقه. روی رطوبت قرار داده و حدود 45 دقیقه خنک می شود. 4. در یک کاسه، شکر پودر و شیر (یا آب) را مخلوط کنید. ريزش بالاي پايه خنك كننده. کیک را به صورت برش بریزید و در دمای گرم و یا در دمای اتاق قرار دهید.
دهان: 10