- کلم جوان - 1/3 قطعه
- خمیر (بدونودجزوهوئه) پف - 500 گرم
- آرد - برای طعم (برای پودر)
- نمک - برای طعم و مزه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- کره کره - 30 گرم
- زیره سبز - به مزه
- خمیر پف برای کلم کلم بریزید. برش نازک کلم. نمک را اضافه کنید و خوب بخورید. در یک کاسه ما کلم، تکه های کره، کمی آب، تکان دادن، خورش را تا آماده می کنیم.
- در یک کاسه، تخم مرغ را ضرب و شتم داده و بعد از ریختن کلم به خوبی مخلوط کنید تا کلم و تخم مرغ را کاملا مخلوط کنید.
- خمیر نورد شده است، و به شکل یک مستطیل شکل می دهد. در مرکز مستطیل ما پر از کلم خام سرد می شود. پایین و بالا از فضای مستطیل آزاد (چهار تا پنج سانتی متر)، ده سانتی متر - در طرف. به شکل مورب، خمیر را به عرض 1 سانتیمتر نسبت به پر شدن برش دهید.
- ما لایه بالایی و لبه بالایی خمیر را برای پر کردن گذاشتیم، به طور متناوب نوارهای جانبی خمیر را به یکدیگر متصل می کنیم. در پای باید یک پرتقال (یا "اره") باشد.
- با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم، خمیر را روغن می زنید و با پودر زیره، 20 دقیقه در یک اجاق بریزید و درجه حرارت 180 درجه را بپاشید. باید یک رنگ طلایی بدست آورد.
- پای آماده است. شایان ستایش
خدمات: 8-9