- کلم کلم - 450 گرم (2 باند)
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- لامپ متوسط - 1 قطعه
- سیر - 8 دندان (بزرگ)
- ماکارونی Linguini یا اسپاگتی - 220 گرم
- آب لیمو تازه - 2 قاشق چای خوری
- لیمو، پوست - 1 قطعه
- پنیر پارمسان - برای مزه
1. کلم را بشویید، آب بزنید، ساقه ها را بیرون بیاورید و برگ ها را به قطعه های 1 سانتیمتر بریزید. پیاز را به صورت صریح خرد کنید تا حدود 1/1 فنجان را بریزید. سیر را بریزید 2. حرارت 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ روی حرارت متوسط. اضافه کردن پیاز ریز خرد شده و سرخ کردن تا نرم، تا زمانی که شفاف شود، گاهی اوقات تکان دادن، حدود 6 دقیقه. سیر خرد شده را اضافه کنید و آب نمک را بپاشید. کوک تا زمانی که پیاز تبدیل به قهوه ای طلایی شود، حدود 5 دقیقه هم زدن. 3. کلم را به مدفوع و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. مخلوط كردن و حدود 3 دقيقه پختن. 4. لازانیا را اضافه کنید و یک ظرف را با یک پوشش پوشش دهید. کاهش گرما را کم کنید. کوک تا زمانی که کلم بسیار نرم باشد، گاهی اوقات هم زدن و اضافه کردن آب در صورت لزوم (اگر کلم خیلی خشک است)، حدود 20 دقیقه. 5. در عین حال، پاستا را در یک ظرف متوسط با آب نمک سوپ جیابید تا پخته شود. 1/4 فنجان مایع را از بین ببرید. ماکارونی را در کلوچه با کلم اضافه کنید. 6. آب لیمو و 2 قاشق غذاخوری پاستا را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم مایع اضافی اضافه کنید 7. ظرف را با پنیر پارمسان ریز ریز شده بپاشید و بلافاصله خدمت کنید.
خدمت: 2