- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- سیر - 12 دندان
- یک دسته از جعفری - 1 قطعه
- بسته بندی پنیر ریکوتا - 1 قطعه (450 گرم)
- پنیر پارمزان - 1/2 فنجان (به علاوه پنیر برای پاشیدن)
- میگو خرد شده - 900 گرم
- نمک و فلفل - به مزه
- فلفل قرمز فلفل - 1 خرج کردن
- باگت - 1 قطعه
1. باگت را نصف و سپس به 4 قسمت تقسیم کنید. 8 گل میخک و سیر را تمیز کنید، 4 دندان باقی مانده را برداشته و ریز ریز ریز کنید. در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون را گرامی کنید. سیر خرد شده را تا قهوه ای طلایی، حدود 5 دقیقه سرخ کنید. 2. سیر را در پروسسور غذا قرار دهید (روغن را در یک تابه بخورید). جعفری را اضافه کنید و ریز ریز کنید. 1/4 فنجان مخلوط سیر به دست آمده کنار گذاشته شده است. 3. پنیر ریکوتا و پنیر را به مخلوط باقیمانده اضافه کنید تا همگن مخلوط شود. کوره را به دمای 260 درجه پیش گرم کنید. 4. در همان ظروف سرپوش گذاشتن جایی که سیر را بریزید، روغن زیتون باقی مانده را روی گرمای متوسط حرارت دهید. سیر خرد شده و فلفل قرمز را اضافه کنید، به مدت 1 دقیقه سرخ کنید، هم بزنید. 5. میگو را اضافه کنید، فصل را با نمک و فلفل بپوشانید و برای مدت 5 دقیقه با هم بزنید. مخلوط سیر متعلق به آن را مخلوط کنید. 6. روغنی پنیر را با استفاده از برش های باگت روان کنید و روی یک ورق پخت شده با کاغذ بریزید. 7. با مخلوط میگو و با پنیر رنده شده پارمسان بپاشید. 8. پخت در فر را تا زمانی که پنیر ذوب می شود، از 7 تا 10 دقیقه.
خدمات: 3-4