- قارچ سفید - 0،5 کیلوگرم
- پاستا - 300 گرم
- کمان - 1 قطعه (اگر لامپ ها خیلی زیاد نیست - دوبرابر کنید)
- روغن نباتی - 2 مورد. قاشق
- کرم - 200 میلی لیتر
- آرد - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- نمک - برای طعم و مزه
- زمین فلفل سیاه - به مزه
- گردو - برای طعم و مزه
اگر از قارچ های تازه استفاده می کنید - آنها را از زمین و پره های چمن تمیز کنید، مکان های سخت و آسیب دیده را قطع کنید، شستشو دهید، خشک کنید و به مکعب ها یا صفحات بریزید. اگر قارچ خشک شده باشد - نصف یک ساعت آن را با آب جوش بیاورید، سپس آن را به عقب بریزید و آن را خشک کنید. در عین حال، پاستا را جوش می زنید - کمی طولانی تر از نصف پخته شده، به طوری که در داخل پاستا حتی کمی سخت است. یک راز کوچک - پس از سه دقیقه پس از ارسال رب به پشته، آتش را خاموش کنید. پاستا را برای 10 دقیقه در آب جوش بگذارید و رطوبت را دقیقا همانطور که نیاز دارید انتخاب کنید. سپس آب را تخلیه کنید، روغن زیتون کمی اضافه کنید و چند بار تان را تکان دهید. پیاز را بریزید و به صورت کوچک بریزید. پیاز را در مخلوطی از سبزی و کره روی حرارت متوسط بگذارید. به زودی به عنوان طلایی تبدیل می شود - قارچ ها را اضافه کنید و سرخ کنید تا قرمز. به منظور نداشتن سوزاندن، شما باید با یک گوجه فرنگی هم بزنید. اختصاص دادن خامه را گرم کن. آرد، نمک، ادویه جات را در آنها قرار دهید. کاملا مخلوط کنید و تمام توده ها را مالش دهید. با یک نازک نازک، کرم را به ظرف پخت اضافه کنید. تکان دادن مداوم سس قارچ را به تراکم خامه مایع مایع رب را به تابه بفرستید، هم بزنید رب ها را با قارچهای پهن بر روی بشقابها پخش کنید. یک لیوان شراب سفید مناسب برای این ظرف است!
خدمات: 4