- برنج - 2 فنجان (Arborio یا Carnaroli مطلوب است)
- جوجه مرغ - 25 گرم (یا 1 مکعب)
- سیر - 2 دندان
- قارچ سفید - 200 گرم (هر دو تازه و یخ زده مناسب خواهند بود).
- شراب سفید - 0.5 عینک (خشک یا نیمه خشک)
- روغن نباتی - 100 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- پنیر پارمسان - 100 گرم (50 گرم برای پخت و پز و بقیه) - یک ظرف آماده آماده کنید.
- کرم - 100 گرم
1. ما پیاز را تمیز می کنیم، من، به مکعب های کوچک بریزم. روشن کردن چند کاره، حالت "پخت"، زمان 20 دقیقه. پیاز را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. 2. سیر را با یک چاقوی خرد کنید، به طوری که ظرف بیشتر معطر است. به پیاز اضافه کنید 1 دقیقه دیگر سرخ کنید 3. اگر قارچ تازه - تمیز، معدن و برش به مکعب. اگر جوشانده شود - بگذارید خنک شود، مایع را تخلیه کنید. سپس آنها را به پیاز اضافه کنید و به خوبی آنها را سرخ کنید. 4. برای قارچ ها و پیاز برنج بریزید، چند دقیقه بخورید. بعد از آن شراب را به ظرفی چند منظوره می ریختیم، آن را هم بزنید تا همه ی آن تبخیر شود. 5. کرم را به برنج بریزید، آب و برنج اضافه کنید. پس از تکان دادن به آرامی، برنج را به آمادگی برسانید. حالت خنک کردن را روشن کنید، زمان 15 دقیقه است. ما درب را بستن و منتظر بمانیم تا زمانی که زمان اجرا شود. 6. 5 دقیقه قبل از پایان آماده سازی ریوزو، پنیر رنده شده پارمسان را اضافه کنید. همه چیز به خوبی مخلوط است، در حال حاضر اضافه سبزی خرد شده تازه. درب را ببندید، آنرا حدود 3-5 دقیقه بگذارید. 7. هر بخشی را با نیمه دوم پنیر بپاشید. شایان ستایش!
خدمات: 4