کیک پخته شده، من واقعا دوست دارم این شکل پخته پخته. آنها بسیار آسان برای محافظت، و با کمک یک برش و زیبایی برش. علاوه بر این، این فرم به شما اجازه می دهد تا به طور مرتب و راحت آنها را روغن کاری کنید. در شکل پخته، محصولات خود را حفظ می کنند. دوغ و پر کردن می تواند هر کدام باشد. این دستورالعمل با استفاده از یک خمیر پخته شده با اضافه کردن شراب سفید خشک. پر کردن کبد، تخم مرغ و پیاز یکی از موارد مورد علاقه من است!
مواد تشکیل دهنده:- 100 میلی لیتر خشک شیر خشک
- آرد گندم 300 گرم
- کره 200 گرم
- شیر 100 میلی لیتر
- کبد گوشت گاو 300 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه و سفید 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- روغن آفتابگردان روغن نشده 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه خمیر شما باید از آرد گندم با بالاترین درجه، مارگارین و شراب سفید خشک استفاده کنید.
- مرحله 2 شراب کمی گرم شده و رب مارگارین در بزرگ بزرگ.
- مرحله 3 مخلوط را صاف کنید.
- گام چهارم آرد سوخته را به مخلوط اضافه کنید.
- گام 5 خمیر را خیس بزنید و آن را به مدت 2-3 ساعت در محل سرد قرار دهید.
- مرحله 6 برای پر کردن، کبد (گوشت گاو یا گوشت خوک)، شیر، روغن نباتی، پیاز، تخم مرغ، آرد، فلفل سیاه و نمک را مصرف کنید. اگر شما نیاز به پر کردن رقیق دارید، می توانید خامه ترش یا سس مایونز بگیرید.
- مرحله 7 حذف مجاری صفراوی و عروق خونی بزرگ از کبد، شستشو، برای مدت 1 دقیقه در آب گرم، حذف فیلم و 30 دقیقه در شیر قرار دهید. پس از آن، به خوبی خشک شده و به قطعه های 1 سانتی متر ضخیم بریده شود.
- گام 8 کمی فلفل را به آرد اضافه کنید.
- گام 9: کبد را در روغن جوش در مدت 10 دقيقه از يک طرف سرخ کنيد و سپس ديگر. درست قبل از پایان نمک سرخ شده.
- مرحله 10 آماده سازی کبد برای خنک کردن و عبور از یک شبکه خوب از mincers.
- گام 11: تخم مرغ را به مدت 10 دقيقه جوشانده و به آب سرد فرو كنيد، سپس پوست را بريزيد و به حبه هاي کوچک بريزيد.
- گام 12 لامپ را برش دهید، آن را به نصف بریزید و سپس هر نیمه به نیمه حلقه نازک بریزید.
- گام 13: پیاز را در کره بپزید تا کمی پخته شود.
- مرحله 14 کبد، تخم مرغ و پیاز، فلفل و نمک را به طعم و مزه متصل کنید.
- گام 15 مخلوط را مخلوط کنید. اگر جرم خیلی ضخیم باشد، میتوانید یک قاشق غذاخوری از سس مایونز یا ترش را اضافه کنید.
- مرحله 16 خمیر را با یک غلتک رول کنید و به حلقه های کوچک برش دهید.
- گام هفتم هر دایره ای را به صورت یک شکلات نازک و گرد و خاکی بردارید. برای یک نیمی از هر طعمه، 1 قاشق غذا خوری را بگذارید. ل نیمه دیگر را پر کنید، لبه ها را با دقت پوشانید و با یک برش مخصوص برش دهید.
- گام 18: محصولات را در یک سینی پخت، روغن با روغن و روغن زیتون بریزید و با یک تخم مرغ به اندازه کافی برنده شوید.
- گام 19: ظرف را درون کوره قرار داده و قبل از گرم شدن به دمای 200 درجه سانتیگراد بپاشید و 15-20 دقیقه آن را پخته کنید. پنبه را بر روی یک حوله کاغذی قرار دهید.