کبد در شیر

کبد را کاملا شسته و به قطعات کوچک برش دهید. بنابراین ظرف خواهد شد پخته مواد تشکیل دهنده:

• کبد خوک - 500 گرم
• پیاز - 2 قطعه
• شیر - 100 میلی لیتر
• روغن - - برای طعم (برای سرخ کردن)
• نمک، فلفل، ادویه - به مزه

دستورالعمل

کبد را کاملا شسته و به قطعات کوچک برش دهید. بنابراین ظرف را سریع تر و بهتر در سس خیس می شود. پیاز بریده به حلقه های نیمه، اما می تواند کوچکتر (به دلخواه خود). پودر پیاز را تا نیمه شفاف بخورید و سپس شیر را به آن اضافه کنید و کمی آن را جوش بزنید. پس از ظاهر شدن چنین فوم، کبد را داخل آن قرار دهید. آتش را تا حد بسیار کم (یا حتی آن را خاموش کنید) را کاهش دهید و برای 10 دقیقه با هم زدن، آن را بشویید تا آماده شود.

خدمات: 3-4