Bouillon - اساس بسیاری از غذاها است به سختی هیچ فردی در زمین وجود دارد که هرگز غذاهای مرغ را ندیده است، زیرا گوشت این مرغ سالم و خوشمزه است. بسیاری از غذاهای جهان آن را نه تنها به عنوان یک محصول عالی برای رژیم غذایی روزانه شناخته اند، بلکه در دستورالعمل های زرادخانه خود را برای غذاهای مراسم از مرغ برای جدول جشن نیز می شناسند. علاوه بر این، گوشت مرغ دارای مقدار نسبتا کم چربی در آن است، بنابراین پستان مرغ پخته شده و گوشت مرغ به عنوان غذاهای رژیمی شناخته شده است که دارای خواص دارویی نیز هستند. جوجه مرغ گاهی اوقات "پنسیلین یهودی" نامیده می شود زیرا توانایی او برای از بین بردن بیماران و تضعیف پس از عملیات مردم است. به خصوص آن، سوپ از پرنده ای است که بدون استفاده از فن آوری های مدرن رشد کرده است - در هوای تازه و تمیز، بدون افزودنی های شیمی، ستون. به یاد داشته باشید حداقل Maresyev افسانه ای از داستان مرد واقعی. او، بیمار، زخمی، یخ زده و خسته از راه پیاده روی طولانی در جنگل زمستانی، تنها مرغ در سمت چپ در روستا، یا به جای جوجه مرغ، نجات یافتند. با توجه به دستور العمل ما، سوپ مرغ را طبخ کنید. چنین جوجه مرغ را می توان به عنوان یک ظرف مستقل برای کیک ها یا کراکر ها خدمت کرد، یا شما می توانید سوپ فوق العاده بر اساس جوجه مرغ سوار شوید.
مواد تشکیل دهنده:- خرچنگ مرغ 2 عدد.
- هویج 1 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- جعفری تازه 1 دسته
- برگ خوری 2 عدد.
- گردنبند 3 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- فلفل معطر 5 عدد.
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای جوجه مرغ شما نیاز به هویج، پیاز، سیر، گیاهان و ادویه دارد. به جای پای مرغ، می توانید بال ها یا سینه یا هر قسمت دیگر مرغ را تا 300-400 گرم وزن کنید.
- گام 2: هویج را تمیز کنید و به حلقه های بزرگ بریزید، پیاز را روی پوست بریزید و چوب را به آن بریزید، 1-2 گل میخک از سیر را پوست کنید.
- گام 3 پاهای مرغ، هویج، پیاز، جعفری (قبل از شستشو، اگر سبزیجات با ریشه - اضافه کردن آنها نیز)، برگ لوا، سیر، فلفل شیرین 2 لیتر آب سرد را پر کنید.
- گام چهارم را به جوش اضافه کنید، 2 نمک زده نمک اضافه کنید و بیش از حد حرارت دهید و 40-50 دقیقه از فوم برداشته شود.
- گام 5 سوپ مرغ را خرد کنید. این می تواند در یخچال چند روز یا یک ماه در قالب یخ زده ذخیره شود.