کلزا یا کلزا پیتزا بسته شده است یک پایه ایتالیایی، یک پیتزا بسته. هنگامی که تشکیل می شود، کلسن همیشه شبیه هلال است. Calzone یک ظرف معمولی برای مناطق مرکزی و جنوبی ایتالیا است. این پیتزا را می توان در فر یا مغازه در روغن نباتی پخته. من پیشنهاد می کنم یک کلسن را از یک خمیر کدو تنبل تهیه کنید و یک مکمل گوشتی و قارچ شاداب و معطر داشته باشید!
مواد تشکیل دهنده:- کدو تنبل 120 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- شکر 1 قاشق غذاخوری. ل
- آب 100 میلی لیتر
- مخمر، تازه، 20 گرم
- نمک 3 گرم
- آرد گندم 430 گرم
- بز گوشت خوک 250 گرم
- قارچ قارچ 100 گرم
- پیاز 1 عدد.
- پنیر سخت 100 گرم
- سیر 3 دندان
- سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری. ل
- پودر فلفل سیاه 0.5 گرم
- نمک 3 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای آماده سازی کلسن، ما 300 گرم از خمیر کدو تنبل تهیه شده، گوشت چرخکرده، پیاز، قارچ، پنیر، سس گوجه فرنگی، نمک، سیر، روغن آفتابگردان نیاز داریم.
- گام 2: پیاز را به مکعب ها، سیر و بشقاب بریزید. پیاز و سیر را تا نصف پخته کنید.
- گام 3 قارچ ها را به بشقاب ها اضافه کنید و برای 1 دقیقه سرخ کنید.
- گام چهارم را اضافه کنید. تحت پوشش 7-8 دقیقه تحت فشار قرار دهید.
- مرحله 5 سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل را اضافه کنید. مخلوط کن
- مرحله 6 خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. رول هر یک را در یک دایره با ضخامت 0.7 سانتی متر. در یک طرف، قرار دادن چاشنی.
- گام هفتم پنیر رنده شده را روی پر کردن قرار دهید.
- مرحله 8 پایان آزاد آزمایشی را خاتمه دهید. پیتزا را به شکل هلالی شکل دهید.
- گام 9 روغن روغن آفتابگردان را روغن بگذارید. در صورت تمایل، با سبزیجات کنجد و تند پراکنده شوید. 3 برش طولی را از بالا انجام دهید. پخت کلسن به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد
- گام 10 آماده پیتزا! شایان ستایش!