همه می دانند که شیر یک محصول بسیار ارزشمند و مهم در غذای کودک است. این شامل تعداد زیادی از مواد لازم برای رشد و رشد کودکان است: چربی ها، مواد معدنی، پروتئین، ویتامین ها و کربوهیدرات ها. بنابراین والدین عجله دارند تا خرده مواد خود را به چنین محصول مفید معرفی کنند. اما این به حساب نمی آورد که شیر گاو یک محصول بحث انگیز است. از یک سو، این امر به بچه ها مناسب نیست، از سوی دیگر برای بچه های بزرگتر بسیار مفید است. اما در حقیقت از طریق تغذیه در سال اول زندگی، کودک بستگی به سلامتی و توسعه بیشتر او دارد.
پس کی شروع به شیر دادن به بچه ها می کنه؟ این سوال در بسیاری از والدین بوجود می آید. گاهی اوقات این عبارت لغزش می کند که قبلا در روستاها کودکان با شیر تازه تغذیه می کردند اگر مادر مشکلات داشته باشد. اما این بیانیه به شدت با نظر پزشکان مخالف است. بسیاری از متخصصان اطفال ادعا می کنند که شیر دادن به شیر کودکان زیر سن 1 سال غیرممکن است. در بعضی از کشورها مجاز به دادن آن به سن نه ماه می باشد و، برای مثال، در آلمان، پزشکان معتقدند که کودکان تا دوازده سالگی شیر گاو را نادیده می گیرند. اگر مادر با شیر مادر مشکلی داشته باشد، توصیه می شود از فرمول زیر استفاده کنید که به اصطلاح تغذیه شده است، به تدریج به شیر تغذیه ای خاص اضافه کنید که با توجه به طعم و ترکیب آن با ویژگی های نوزاد سازگار است. در این مورد، باید توجه داشته باشیم که برای بچه های یک ساله استفاده از شیر گاو نباید بیش از 200 گرم در روز باشد و فقط می تواند به عنوان بخشی از کپسول و سیب زمینی پخته شود.
چرا شیر گاو برای کودکان تا یکسال مطلوب نیست:
- در کل شیر گاو، بسیاری از مواد معدنی وجود دارد: کلسیم، سدیم، فسفر، کلر، منیزیم، پتاسیم. آنها ناراحتی برای بدن کودک و به ویژه برای سیستم ادراری هنوز ایجاد نشده است. در نتیجه، کلیه نوزاد بیش از 20-30٪، تولید شیر گاو است.
- در شیر گاو، سدیم و پروتئین بسیار بیشتر از شیر مادر است. در این حالت، پروتئین ترکیب کاملا متفاوت است که احتمالا باعث واکنش های آلرژیک می شود. آلرژیست ها می گویند که اگر کودک از روز اول زندگی با شیر گاو شیرده باشد، احتمال بیشتری دارد که بسیاری از کودکان به شیر و فرآورده های لبنی آلرژی داشته باشند.
- در شیر زیاد کازئین وجود دارد.
- کربوهیدرات کافی در آن وجود ندارد.
- شیر شامل تعداد بسیار کمی از عناصر مهم برای کودک است: ید، روی، ویتامین C و E، مس.
- با این حال، اسیدهای چرب بسیار کم (linolenic، linolenic) وجود دارد که برای رشد مغز و همچنین اسیدهای چرب اشباع نشده ضروری است.
- در شیر گاو، محتوای کم آهن. به عنوان مثال، آهن جزء اصلی تکثیر اریتروسیت های چندگانه کودک است. بنابراین کمبود آن منجر به کم خونی کمبود آهن می شود.
- با استفاده روزانه از شیر گاو، نوزاد ممکن است خونریزی گوارشی داشته باشد، احتمالا در سن شش ماه.
- شیر حاوی تمام اسید آمینه تئورین و سیستین، اسید فولیک نیست و برای رشد کودک ضروری است.
- همچنین معرفی زودهنگام شیر گاو به رژیم غذایی کودک می تواند به دیابت نوع 1 منجر شود. لازم است که شیر گاو را از تغذیه کودک تا یک سال به کسانی که بیماران وابسته به انسولین را در خانواده خود دارند، حذف کنند.
انتخاب شیر "شیر" آسان نیست، زیرا محصولات لبنی نقش مهمی در تغذیه کودک بازی می کنند. هنگامی که این محصولات به رژیم غذایی کودک معرفی می شود، به والدین بستگی دارد، اما سلامت و توسعه کودک به طور کلی به آنها بستگی دارد. به همین دلیل است که شما باید تمام استدلال ها را محاسبه کنید و تصمیم بگیرید که برای شما و فرزندتان مناسب است. با این وجود والدین اعتماد به نفس دارند، گاهی اوقات گاهی لازم است که به نظرات دیگر گوش کنند، به خصوص به نظر پزشکان.