پنکیک خوشمزه در ماست - دستور شماره 1
در مقایسه با یک میان وعده تهیه شده در مخمر، پنکیک کافر بسیار مفید است و سریع تر آماده می شود. کارشناسان آشپزی می دانند گزینه های زیادی برای پخت و پز این ظرف، به ویژه از آنجایی که هر خانه دار می تواند آزمایش و اضافه کردن چیزی به دستور او. دستور العمل های کلاسیک برای پنکیک در کبد را در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 300 گرم
- کلر 250 میلی لیتر
- کره - 20 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آب 40 میلی لیتر
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری
- شکر - 3 قاشق غذا خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- روغن نباتی
روش آماده سازی:
- در ابتدا لازم است کبد را با آب مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.
- اجاق گاز را روشن کنید و ظرف را روی یک آهسته قرار دهید تا محتویات را به آرامی گرم کند.
- ظرف را بردارید و قند، نمک، تخم مرغ را اضافه کنید و کفیر را گرم کنید.
- همه چیز را کاملا مخلوط کن تا فوم ظاهر شود.
- سپس آرد را به مخلوط اضافه کنید. برای راحتی، شما می توانید کل مقدار را به 2-3 اوره تقسیم کنید و به تدریج آن را تمیز کنید.
- تمام ترکیبات را تا صاف مخلوط کنید. شما باید یک توده ضخیم را بگیرید که از قاشق آن با یک جریان سخت جریان دارد.
- پس از جرمی مخلوط شده و هیچ انقباضی باقی نمانده است، آن را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
- یک تابه را روی اجاق قرار دهید و در روغن نباتی قرار دهید.
- خمیر را به آرامی بریزید و در هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
- پنکیک با این دستور العمل در مورد kefir باید کمی طولانی تر از مخمر، به طوری که آنها از داخل پخته شده است.
- هنگامی که پنکیک های گرم را از اجاق بریزید، با روغن کره را با روغن ترمز کنید.
- یک میان وعده آروماتیک و معطر آماده است!
گوشت گاوها را در کبد خرد کرده و با شکر یا شکر پودری آب پاشید. علاوه بر این، خامه ترش، شیر تغلیظ شده، عسل، مربا یا مربا نیز مناسب است. شایان ستایش!
چگونه پخت و پز را در ماست - دستور شماره 2
یک روش جالب برای تهیه نوشیدنی ها، ترکیب پنکیک با سیب و مربا است. این کاملا یک گزینه صبحانه ساده است، که نه فقط بسیار سبک و خوشمزه است، بلکه بسیار دلچسب است. دستورالعمل های مربوط به سرکه های کبد را بیشتر در نظر بگیرید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 1 قطعه
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
- قند - 1 قاشق غذاخوری. ل
- آرد - 100 گرم
- روغن نباتی
روش آماده سازی:
- سیب را بشویید و پوست بزنید. سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
- در یک مخزن جداگانه، تخم مرغ را با سفت کردن سیب زمینی، با اضافه کردن کافیر، قند و سودا به آن.
- محتویات را کاملا محکم کنید تا صاف باشد.
- اضافه کردن آرد به مخلوط و هم بزنید تا خمیر به یک سازگاری از خامه ترش خشك تبدیل شود.
- در جرم حاصل شده، مکعب های سیب را پر کنید.
- یک تابه را روی اجاق قرار دهید و در روغن نباتی قرار دهید.
- خمیر را با حلقه های شسته و رفته پخش کنید، سطح را بالا ببرید تا پنکیک صاف و نازک باشد.
- صبحانه خوشمزه آماده است!
پانکک های هوایی با مربای توت سیاه. شایان ستایش!