سفر به تاریخ Savoyardi بیسکویت Savoyardi یک دسر فرانسه است. همچنین بیسکویت Savoyardi به عنوان کوکی های بوتیک شناخته می شود. سرزمین دسر استان جنوب سودان جنوبی است و در یک زمان این کوکی حتی وضعیت کوکی رسمی استان را نیز به دست آورد. برای اولین بار این ظرافت در جایی در قرن 11 تهیه شده بود و به دلیل آماده شدن برای بازدید پادشاه فرانسه در قرن 15 میلادی بسیار محبوب بود. به معنای واقعی کلمه برای چندین قرن دستور العمل این بیسکویت تقریبا در سراسر اروپا گسترش یافته است. Savoyardi حتی یک جزء جامع از Tiramisu دسر ایتالیایی است. معمولا کوکی های بیسکویت Savoyardi به شکل راه راه ساخته شده است، زیرا اغلب آنها "انگشتان خانم" نامیده می شود. همچنین معمول است که شیرینی های آماده شده با دانه های شکر را بپوشانید. ساختار آن فوق العاده ملایم و بسیار آسان است برای خیس خوردن در مایع است. چنین دیری مطمئن است که همه اعضای خانواده را بپوشاند. انجام این کار دشوار نیست اما لازم است فرمول و تعدادی از محصولات را در دستورالعمل دقیقا دنبال کنید، در غیر این صورت نتیجه نخواهد بود همانطور که انتظار می رود. و البته، که طراوت و کیفیت بی عیب و نقص تمام محصولات مورد استفاده را نمی توان گفت.
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 1 قاشق غذاخوری.
- شکر 1 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 6 عدد.
- سودا 0.5 قاشق چایخوری.
- لیمو 1 عدد.
- مرحله 1 برای تهیه کوکی های Savoyardi، شما نیاز به آرد، شکر، تخم مرغ مرغ، لیمو و سودا دارید.
- گام 2 پروتئین های زرده را جدا کنید - به 6 زرده و 4 پروتئین نیاز دارید، پروتئین ها را در یخچال قرار دهید.
- گام 3 مخلوط زرده، آرد، 0.5 فنجان شکر و نوشابه، با آب لیمو خاموش می شود.
- مرحله 4 پروتئین ها و 0.5 قاشق سوپخوری را مخلوط کنید. ضرب و شتم پروتئین و قند تا فوم تنگ.
- مرحله 5 ترکیبات سفید پوسته و یک قسمت خشک خمیر را ترکیب کنید.
- مرحله 6 تا صاف را بشویید.
- گام 7 از طریق یک کیسه شیرینی یا یک بسته کاغذ با ضخامت بر روی یک ورق پخت شده که روی آن پوشیده شده و با کره ریخته شده است، کوکی ها Savoyardi را گذاشته.
- مرحله 8 پخت در 200 درجه سانتیگراد برای 15 دقیقه.