ماهی لهستانی
قطعات ماهی مانند کلوچه، پیاز بریده شده، روی یخ زده با اضافه کردن روغن نباتی، کمی برای 1 یا 2 دقیقه سرخ کنید. بیایید آب بخوریم تا نیمی از ماهی را بپوشانیم، به طعم نمک می زنیم. برگ لورل، 2 یا 3 نخود سیاه فلفل را اضافه کنید و آنرا 5 دقیقه خنک کنید، سپس 1 تخم مرغ را بزنید، هم بزنید و هم 2 دقیقه بجوشانید. پس از خاموش کردن آتش، سبزیجات شوید.
تله Pollock
مواد لازم: کلوچه 1 کیلوگرم، 4 پیاز بزرگ، نیم لیتر خامه ترش، 4 یا 5 هویج بزرگ، فلفل سیاه، نمک به مزه.
ماهی را به قطعات بریزید. ما یک روغن سبزیجات را به یک ظرف پلاستیکی عمیق می بریم، ماهی را می بندیم. هویج تمیز، شستشو و نوترم را در یک تکه بزرگ، بر روی ماهی گذاشتن. ما پیاز را به حلقه ها تقسیم می کنیم و آنها را به طور مساوی بر روی هویج توزیع می کنیم.
ما شیری بزنیم و فلفل بزنیم، تمام خامه ترش را خالی کنیم و آن را روی اجاق قرار دهیم. خورش را تا زمانی که سبزیجات پخته شده را در حرارت متوسط، 40 دقیقه یا 45 دقیقه خیس کنید. ماهیها آبدار و خوشمزه هستند. تعدادی از سبزیجات را می توانید به دلخواه خود اضافه کنید. ما از سیب زمینی، فرنی گریپ فروت، برنج برای چاشنی ماهی استفاده می کنیم.
ماهی سرخ شده در شیر
ما این ظرف را در گلدان گلی آماده می کنیم و محصولات را به صورت دلخواه بر اساس تعداد خواران انتخاب می کنیم.
در یک گلدان گلی، برش خرد شده و سیب زمینی خرد شده قرار دهید، آب اضافه کنید و نصف پخته را طبخ کنید. سپس آب را تخلیه کنید، پیاز خرد شده، فلفل، نمک اضافه کنید. ما قطعات ماهی های خام (کپور، سوسن، کدو، هیک و دیگران)، برگ های خرد شده، شیر و شیرینی پز را به مدت 20 یا 25 دقیقه اضافه می کنیم.
کپور پر شده
یک کپور بزرگ با وزن تقریبی 1 کیلوگرم 200 گرم به قطعات تقسیم می شود. با استفاده از یک چاقوی تیز، پالپ را از پشت برگردانیم، بیایید از طریق چرخ گوشت با پیاز، تخم مرغ، رول را در شیر بشوییم. اگر شما می خواهید ادویه جات اضافه کنید، در حال حاضر فروش ادویه آماده برای ماهی. فلفل، ما باید به طعم نمک.
با چاشنی آماده، مکان های خالی در نزدیکی ماهی را پر کنید. دیوارها و پایینی از ظروف پلاستیکی با ضخامت دیوارها با صفحات چغندر و هویج قرار می گیرند. بیایید تکه های ماهی را بگذاریم. بین آنها پیت های چغندر و هویج را می سازیم. آب گرم را بر روی دیوار بگذارید تا آب بر روی تکه های ماهی نشود. ما یک روغن گیاهی کمی، برگ های خاردار، فلفل قرمز، نمک، فلفل به مزه اضافه می کنیم. طبخ روی حرارت کم، گاهی اوقات قطعات ماهی را باز کنید. ما ماهی آماده را بر روی یک ظرف قرار داده و در سس ما سیب زمینی را جوش می دهیم.
ماهی با قارچ
بیایید پیاز پیاز را با قارچ سرخ کنیم. ما سبزی جعفری، آجیل خرد شده، فلفل، نمک اضافه می کنیم.
ما ماهی را تمیز میکنیم، آن را بشویید، با فلفل و نمک مالش کنید، آن را بشویید و آن را بپوشانید. در یک ظرف پخت، روغن با روغن گیاهی روغن زده و با محافل لیمو و گوجه فرنگی تزئین کنید. سوپ ماهی را اضافه کنید، پخته کنید تا پخته شده در یک اجاق گاز خیلی گرم نباشد. به طوری که پوست ماهی در طول پخت گشاد نمی شود، ما چند قطعه را می خریم. در برش، ما یک تکه لیمو را وارد کنید. و آن ماهی پوسته نارنجی بود، قبل از پختن با مایونز یا خامه ترش قبل از پخت، با پنیر رنده شده بپاشید. کپور سرد یا گرم است.
کپور خوری
مواد لازم: 100 گرم پیاز، یک و نیم کیلوگرم کپور، 150 میلی لیتر از شراب سفید خشک، 200 گرم گوجه فرنگی، 100 گرم آب گوجه فرنگی.
آمادگی گوجه فرنگی و پیاز را در یک مقدار کمی از روغن نباتی و گوجه فرنگی بریزید و آنرا بریزید و سپس شراب را بخورید و شراب بخورید. ماهی را به قطعات تقسیم کنید، آنها را بر روی سبزیجات بگذارید و برای 25 یا 30 دقیقه بخورید. سپس ماهی را بر روی یک ظرف قرار دهید، سبزیجات از طریق یک غربال بریزند و ماهی را با چنین توده ای پر کنند.
کپور پخته شده با قارچ
مواد لازم: 200 گرم قارچ خوراکی، 1 کیلوگرم کپور، نیم لیتر آب، 2 پیاز، 2 قاشق غذاخوری پودرهای خشک، 100 گرم پنیر رنده شده، 1 قاشق غذا خوری آرد، نیم فنجان خامه ترش، فلفل سیاه، نمک به مزه.
آمادگی ما ماهی را جدا می کنیم، فیله ها را از استخوان ها جدا می کنیم و تا نیمه پخته می شوند. قارچ ها باید به قطعات برش بریزند، حلقه های پیاز را اضافه می کنیم، آب باید به مدت شستشو، نعناع و نعناع شود.
سوخت گیری قارچ ما روی ماهی قرار می دهیم، ما با خامه ترش، مخلوط با آرد اضافه می کنیم. پنیر رنده شده با پودرهای خشک و مخلوطی از آن مخلوط می شود. روغن را پخته و پخت تا یک پوسته سبز. بنابراین شما می توانید هر ماهی را پخت، خوشمزه، هر دو در سرد و گرم، و به سرعت و به راحتی می شود.
ماهی پخته شده
اگر ماهی را روی این دستور بپزید، به نظر می رسد یک ظرافت واقعی است.
مواد لازم: ماهی، سیر، فلفل سیاه و نمک.
آمادگی ما ماهی را تمیز میکنیم، شستن آن و برش لاشه، بیشتر از آنها وجود دارد، ماهی خوشمزه تر خواهد بود. سیر خرد شده، فلفل سیاه و نمک را مخلوط کنید. با استفاده از این مخلوط، ماهی ها را درون اسمیر می کنیم و سپس هر برش را می زنیم. ما آن را روی یک سینی پخت گریس قرار داده و به اجاق فرستاده می شود. همانطور که آب استخراج می شود، ماهی را با آب می کنیم. پخته کنید تا پخته شود
ماهی قزل آلا پخته شده
مواد تشکیل دهنده: 1 ماهی، روغن نباتی، 1 برگ نعناع، 2 یا 3 میخک سیر، 2 یا 3 گوجه فرنگی، 1 پیاز، 1 قرمز و 1 فلفل سبز، پونه، فلفل سیاه و نمک به مزه.
آمادگی فلفل از دانه ها تمیز می شود و به نوار های نازک بریده می شود. پیاز و فلفل را با فلفل بلغاری در مقدار کمی روغن نباتی پودر کنید. ما ماهی قزل آلا را به بخش ها می بریم. آن را در یک روغن روغن زیتون قرار دهید. در بالا، برش های گوجه فرنگی قرار دهید و سس فلفل را تهیه کنید. فلفل، نمک، سیر خرد شده را بپاشید. برگ های گیلاس و گیاه را بگذارید. ما فرم را با فویل پوشانده و در فر در مدت 20 دقیقه در دمای 180 یا 200 درجه پختیم. ما ماهی را از کوره بیرون می آوریم، آن را به ورقه های خدمت رسانی می دهیم، با کرفس بپاشید. سیب زمینی آب پز، برگ ریحان و کاهو را سرو کنید.
ماهی قزل آلا در منزل
برای ریختن نیاز دارید: نصف لیوان شیر، 2 تخم مرغ، 3 یا 4 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق چایخوری چاشنی برای ماهی.
آمادگی ما فیله ماهی قزل آلا را با تکه ها برش می دهیم، ماهی های تهیه شده ماهی را به مدت 4 دقیقه خرد کرده و در هر دو طرف سرخ می کنیم. ماهی را در ظرف قرار دهید، آن را با مخلوط آماده کنید و آن را روی حرارت کم بگذارید. در ظرف به پایان رسید، هویج را اضافه کنید، در یک گردو بزرگ رنده شده و در روغن نباتی سرخ شده، با سبزی های خرد شده کشته شده دم کنید و آماده کنید.
ماهی در سبزیجات
برای این ظرف خوشمزه و بسیار جالب، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، و ساحره مناسب هستند.
ماهی خرد شده، شسته شده و با نمک پاشیده می شود. ما در پودرهای سوخاری فرو می ریزیم و در روغن نباتی به سر می بریم تا یک پوسته طلایی ظاهر شود. ما ماهی سرخ شده را در یک کاسه قرار داده و با لایه های سبزیجات روبرو می شویم:
1 لایه - پیاز، برش به حلقه های نیمه.
2 لایه - فلفل بلغاری، برش به حلقه، هر چه بیشتر رنگ آن متفاوت باشد، ظاهر زیباتر خواهد بود.
3 لایه - گوجه فرنگی به حلقه های ضخیم بریده شده است. بیایید آن را اضافه کنیم، فلفل را اضافه کنید، کمی فلفل دلپذیر را اضافه کنید.
4 لایه - خامه ترش
سپس در آب یا شیر ریخته می شود، به طوری که کمی به لومیت گوجه فرنگی برسد. بخور تا حرارت پائین بپزد. ظرف نهایی با سبزی خرد شده پخته شده است. گوشت با ماکارونی، سیب زمینی یا برنج خدمت می کند.
کتلت ماهی با تعجب
مواد لازم: 400 گرم فیله ماهی، 200 گرم پنیر سخت، 1 تخم مرغ، 1 قاشق غذا خوری انبه، آرد.
آمادگی ماهی اجازه می دهد از طریق چرخ گوشت در فرآورده های دریافت شده ما مانگا و تخم مرغ را اضافه می کنیم. بیایید آن را اضافه کنیم، فلفل آن را، آن را برای 10 دقیقه ترک کنید. وقتی مانچا متورم می شود، آرد اضافه کنید. پنیر به بلوک های کوچک بریده شده است. ما کتلت ها را شکل می دهیم و در وسط ما پنیر brusochki را قرار می دهیم. کتلت ها را در روغن نباتی به صورت پخته می پزند.
حالا ما می دانیم که چگونه ماه دوم را طبخ می کنیم. سعی کنید این غذاهای ساده را از ماهی بپوشانید، و آنها مطمئنا به شما تجدید نظر خواهند کرد. شایان ستایش