- آرد - 500 گرم
- نمک - 7 گرم
- مخلوط ادویه - 15 گرم
- مخمر خشک - 25 گرم
- کشمش - 110 گرم
- کشمش - 110 گرم
- روغن کلزا - 50 میلی لیتر
- آب گرم - 250 میلی لیتر
- آرد - 80 گرم (برای دکوراسیون :)
- آب - 25 میلی لیتر
عناصر مواد تشکیل دهنده خشک (آرد، نمک، شکر، ادویه جات و مخمر خشک) را مخلوط کنید. سپس روغن و آب اضافه کنید. خمیر را به آرامی بشویید. هنگامی که خمیر شروع به کشش می کند، اما پاره نمی کند، کشمش ها و موش ها را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. پس از آن، خمیر را با یک حوله مرطوب بپوشانید و آن را بپوشانید (حدود 45 دقیقه یا تا زمانی که اندازه دو برابر شود). هنگامی که خمیر آماده است، روی میز قرار دهید و قطعات را خالی کنید، حدود 120 گرم. توپ ها را رول کنید و روی ورق پخت شده روغن زده کنید. سپس، با یک حوله مرطوب پوشانده و به محل گرم برسید (حجم آنها باید دو برابر افزایش یابد). مخلوط کردن آرد و آب تا زمانی که ضخیم و در یک کیسه شیرینی پزی (یا شما می توانید از یک بسته معمولی استفاده کنید، قطع گوشه). و یک الگوی در قالب یک صلیب ایجاد کنید. سپس ورق پخت را در دمای پیش گرم تا 210 درجه سانتیگراد قرار دهید و برای مدت 18 دقیقه پخت. با یک تکه کره داغ کنید.
دهان: 10