انواع کلوچه - پاکت های کلم

زمان پخت : 30 دقیقه.
دشواری : آسان است
مقدار کالری : 512 کیلوکالری در هر وعده

پروتئین - 29 گرم، چربی - 36 گرم، کربوهیدرات - 19 گرم

محصولات :

4 وعده

کلم تازه - 1 سر
زرده - 1 عدد.
کره - 2 قاشق غذاخوری.
پنیر خامه ای - 500 گرم
گردو پوست کنده - 30 گرم
سیر - 2 میخک
شکر - خرج کردن
نمک


آماده سازی:

1. کلم بر روی برگ ها را بشویید و بریزید. در یک کاسه آب جوشانده را جوش داده و برگها را برای 3-4 دقیقه کاهش دهید. سپس در مخزن دور ریخته و آب سرد را بشویید. بر روی یک حوله قرار داده و اجازه دهید خشک شود.

2. پر کردن را آماده کنید. گردو چاقو را به یک خرده بزرگ بریزید. سیر تمیز کردن و تمیز کردن کره را به دمای اتاق حرارت دهید.

3. کوفته را از طریق یک غربال، 1 قاشق غذا خوری اضافه کنید. ل کره، گردو، سیر، شکر، زرده و نمک. کاملا مخلوط کنید

4. بر روی هر برگ کلم بر روی 2-2.5 درجه قرار دهید. ل toppings پخته شده برگ ها را به صورت یک مثلث فرو کنید.

5. کره باقی مانده را در ظرف پخت گرم کنید، پاکت های حاصل را بگذارید و در هر دو طرف سرخ کنید، 4 دقیقه.
خدمت با خامه ترش


این ظرف را می توان با چاشنی کلاسیک گوشت چرخ شده تهیه کرد. اما برگ کلم جوان بسیار ملایم است که، به نظر ما، آنها نیاز به پر کردن سبک و ظریف دارند. پنیر می توان با آجیل مخلوط، اما با توت های تابستان اول. در این مورد، ما بخشی از انواع توت ها را با خامه ترش کرده و به عنوان سس خدمت می کنیم.


مجله "مجموعه دستورالعمل ها" № 09 2008