- لوبیای سفید - 200 گرم
- نخود فرنگی - 200 گرم
- پیاز تازه - 4 قطعه
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- لوبیا سبز - 200 گرم
- کدو سبز - 2 قطعه
- هویج - 2 قطعه
- ریشه - 2 قطعه
- سیب زمینی - 2 قطعه
- مارچوبه سبز - 200 گرم
- روغن زیتون - 6 مورد. قاشق
- آب - 2 لیتر
- مکعب جوجه مرغ - 2 قطعه
- نمک، فلفل - به مزه
روز قبل لوبیای سفید برای شب بخیه شد. نخود را نخورید گوجه فرنگی و پیاز تازه را بریزید. لوبیا سبز را به برش بریزید. اسکواش، هویج، ریشه و سیب زمینی به قطعات کوچک بریده شده است. اسپارگ را بریزید و کمی در آب شور بشورید. لوبیای سفید را در آب نمک جوشانده، اما آن را جوش ندهید. تخلیه روغن زیتون را در یک کاسه بزرگ بریزید، پیاز، نمک، فلفل را اضافه کنید، یک دقیقه بپزدید. ریشه، هویج و سیب زمینی را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید کدو سبز، لوبیا، لوبیا سبز و مارچوبه را اضافه کنید. هم بزنید و هم بزنید و 5 دقیقه سرخ کنید. این تهیه اولیه سبزیجات در روغن برای دادن عطر مینسترونی مهم است. اضافه کردن 2 لیتر آب و مکعب مرغ به جوش آوردن، سپس حرارت را کاهش دهید و به طبخ بروید تا تمام سبزیجات به خوبی آماده شوند. سپس گوجه فرنگی را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر طبخ کنید. خدمت گرم
خدمات: 6