لازم به ذکر است که ارگانیسم کودکان بسیار کندتر از بزرگسالانی است که غذاهای خاص را هضم می کنند. جذب و ترک مواد خاصی دارای تنوع خاصی است که باید در رژیم غذایی منعکس شود. استفاده از محصولات خاص باید محدود یا کاملا ممنوع باشد. ممنوعیت کافئین در غذای کودک به دلیل اینکه این ماده در بسیاری از محصولاتی که برای کودکان جذاب هستند، پیچیده است، پیچیده است. ما همیشه نمی توانیم آنچه را که بچه ها در مدرسه می خورند کنترل کنند، در حالی که در یک مهمانی درمان می شوند.
کافئین در شکل خالص آن از محصولاتی مانند قهوه، چای، کاکائو به دست می آید. مقدار زیادی کافئین در شکلات طبیعی، کولا یافت می شود. به هر حال، بعضی از انواع قهوه گاه به اندازه کافئین به عنوان چای حاوی کافئین نیست، زیرا تولید کنندگان سعی می کنند هزینه های تولید نوشیدنی را کاهش دهند و انواع مختلف جایگزین را به قهوه فوری اضافه کنند.
وضعیت با نوشیدنی هایی مثل کولا پیچیده تر است. آنها حاوی مقدار زیادی کافئین هستند، بنابراین تبلیغات دروغ نمی گویند، و استفاده آنها واقعا خلق و خو و انرژی را افزایش می دهد. در بسیاری از نوشیدنی ها، کافئین را می توان پنهان نگه داشت و حتی بر روی برچسب نمایش داده نمی شود. مطالعات مستقل نشان داده است که در ایالات متحده، حدود 70 درصد از تمام نوشابه های گازدار در ترکیباتشان کافئین دارند. تا کنون، چیزهای کمی برای ما بهتر است. با این حال، تنها یک نفر از ده نفر قادر به طعم و مزه کافئین در یک نوشیدنی است.
با استفاده از نوشیدنی های گازدار، علاوه بر کافئین، کودکان شکر بیش از حد دریافت می کنند. این منبع وزن اضافی و بیماریهای دندانی است. در همان زمان در تغذیه کودکان در زمان ما، شیر کمتر - منبع اصلی پروتئین و کلسیم قابل هضم آسان است.
پیوستن به ممنوعیت کافئین در غذای کودک باید به دلیل آن است که باعث تحریک سیستم عصبی، بر قلب و عروق خونی، اعتیاد آور است. بدن کودک، کافئین را خیلی کندتر جذب می کند، مانند بزرگسالان. بنابراین، حتی یک دوز به ظاهر کوچک، اثر منفی دارد. البته، نباید کودک را به خوردن یک یا دو آب نبات شکلات ممنوع کنید، این بهتر از نان شیرینی پزی است. اما مصرف شکلات را به یک عادت روزانه تبدیل نکنید.
کافئین حجم سیتولوژیک قلب را افزایش می دهد (بیشتر در طول هر ضربان قلب گسترش می یابد) و اثر عروقی دارد. بنابراین، تحت فشار کاهش می یابد، اغلب کمک می کند تا یک فنجان قهوه بنوشید. استفاده منظم از کافئین مدت زمان طولانی بدن را در این وضعیت از بدن پشتیبانی می کند و از بین بردن کافئین باعث سر درد، خستگی، خواب آلودگی، نوسانات خلقی، درد عضلانی، حالت تهوع و بیماری مشابه آنفولانزا می شود.
هیجان از سیستم عصبی می تواند در افزایش خلق و خو و در کاهش آن منعکس شده است. به خوبی شناخته شده است که یک نوار شکلات به مقابله با افسردگی کمک می کند. با این حال، اگر فرزند شما از رفتن به رختخواب رد شود، بیش از حد فعال است، گول زدن، شاید گناه کافئین است. بنابراین، شکلات یا یک فنجان کاکائو در شب می تواند عواقب مشابه با یک فنجان قهوه ایجاد کند.
اثر ثابت کافئین بر روی عروق به تدریج آنها را از بین می برد. نابودی انعقاد مغز در نهایت منجر به سکته مغزی و خونریزی می شود.
با رد کافئین، توجه و سرعت واکنش به شدت کاهش می یابد. بنابراین، فنجان صبحانه قهوه واقعا به ما کمک نمی کند تا از خواب بیدار شویم، این حالت وضعیت عادت بدن را بازیابی می کند. از بین رفتن مغز و سیستم قلب و عروق حدود یک روز پس از عدم استفاده منظم از کافئین اتفاق می افتد و دو هفته طول می کشد. مصرف کافئین بسیار سریع است، همچنین برای چند هفته.
در کودکان، استفاده از کافئین می تواند اختلالات عصبی جدی را تحریک کند. برای مثال، اگر کافئین به طور منظم در غذای کودک وجود داشته باشد، عصبی عضلانی (اسپاسم عضلات صورت، اغلب تلخ چشم یا لب بالا) اغلب ظاهر می شود. ممنوعیت کافئین منجر به این می شود که تیک از بین رفته است.
کافئین می تواند غذای کودک را فقط به طور مستقیم وارد کند. اگر در طول تغذیه با شیر مادر مادر قهوه بخورد، به خصوص در مورد قهوه طبیعی، قهوه، کافئین وارد شیر می شود.
مساله ممنوعیت کافئین در تغذیه کودکان نیز این است که استفاده از کافئین در تغذیه باعث می شود کودکان نه تنها فیزیکی، بلکه وابستگی روانی نیز داشته باشند. کودک نمیتواند وقوع این یا آن وضعیت را با آنچه که قبلا خوردن داشت، مرتبط کند. حتی بعضی از بزرگسالان قادر به تشخیص وابستگی خود به شکلات و قهوه نیستند.