- پیاز - 1 قطعه
- ساقه کرفس - 90 گرم
- بیکن - 200 گرم
- خرچنگ مرغ - 400 گرم
- شراب خشک سفید (جدول) - 150 میلی لیتر
- شن و ماسه شکر - 10 گرم
- برگ رزماری - 1/2 هنر. قاشق
- سیر - 3 قطعه
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر
- بال مرغ - 400 گرم
- نمک دریایی - 1/4 قاشق چای خوری
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم
- برگ خلیج - 1 قطعه
- لوبیای سفید در سس گوجه فرنگی - 400 گرم
پیاز و سیر ریز خرد شده. به همین ترتیب، کرفس را ریز ریز کنید. در یک تابه، روغن زیتون را گرم کنید، پیاز، سیر و کرفس را اضافه کنید. سرخ کردن، تکان دادن، بیش از حد متوسط حدود 8 دقیقه. سپس بیکن را بریزید و به تابه های کوچک بریزید. 5-7 دقیقه همراه با سبزیجات سرخ کنید. بال ها و پاهای مرغ کاملا شسته شده، نمک و فلفل. ما بخش های استخوانی بال را قطع می کنیم، جایی که عملا گوشت وجود ندارد. ما یکی دیگر از ماهی تابه را حرارت می دهیم، آن را در قطعات مرغ روغن زیتون سرخ کنید. سرخ کردن در حدود 4-5 دقیقه در هر طرف، پس از آن ما شراب را به ظرف پخت. مرغ را در شراب خالی کنید تا شراب تبخیر شود. هنگامی که شراب تقریبا به طور کامل تبخیر شده است، اضافه کردن پوست کنده پوست شده و به مکعب های کوچک برش گوجه فرنگی. همراه با آنها، برگ های رزماری، شکر و خمیر را به تابه اضافه می کنیم. در حدود 100 میلی لیتر آب سرد ریخته، مخلوط و خاموش کنید. هنگامی که آب به جوش بریزد، محتویات پانل اول (سبزیجات و گوشت گاو) را به این تابه اضافه کنید. در نهایت، لوبیا ها را به یخچال بسپار اضافه کنید، همه چیز را هم بزنید و طرز تهیه 10-15 دقیقه در زیر آن را بشویید. در واقع، در حال حاضر ظرف آماده خدمت است. شایان ستایش!
خدمات: 3-4