گوشت گاو مورد علاقه زبان گوشت گاو است که به طعم اصلی است، با ساختار ظریف، به عنوان یک محصول ظریف شناخته شده است. این شامل بسیاری از مواد مفید است. زبان گوشت گاو بهتر است به جوش. ظروف ملی از این محصول در غذاهای گرجستان، لهستانی، اتریش، روسیه، تونس، چینی، برزیلی حضور دارند. نکته اصلی این است که زبان گوشت گاو را جوش بخورید. راهنمایی های مختلفی برای پخت و پز وجود دارد که در آن زبان آبدار و خوشمزه خواهد بود. اگر ادویه جات را به سوپ اضافه کنید، ظرف آن طعم معطر دارد.
مواد تشکیل دهنده:- زبان گوساله 1000 گرم
- پیاز 1 عدد.
- ریشه جعفری 1 عدد.
- کرفس 1 عدد ساقه
- زنجبیل خشک 3 گرم
- فلفل معطر 3 عدد.
- گشنیز زمین 3 گرم
- زیره سفید خشک 3 گرم
- پودر فلفل سیاه 3 گرم
- برگ خلیج 3 گرم
- نمک 30 گرم
- مرحله 1 برای تهیه این ظرف، شما باید زبان گوشت گاو، پیاز، ریشه جعفری، هویج را مصرف کنید؛ برگ نعناع، فلفل سیاه و معطر، گشنیز، زیره، زنجبیل، نمک.
- مرحله 2 کاملا با آب سرد سرد می شود. زبان را در یک کاسه کوچک قرار دهید. آن را با آب جوش شیب دار ریخته. پروتئین روی سطح درک خواهد شد و زبان آبدار خواهد بود. به زودی آب جوش می شود، آن را تخلیه کنید. با آب، خاک و مواد مضر ناپدید می شوند، که در پوست ناهموار زبان هستند.
- مرحله 3 دوباره برگرداندن زبان را با آب جوش شیب دار، لامپ را درون ظرف قرار دهید. تابه را روی آتش بگذارید.
- مرحله 4 آتش باید حداقل باشد ریشه ی جعفری، هویج را پاره کنید، به ساقه های بزرگ کرفس بریزید. آنها را به سوپ اضافه کنید. بعد از 2 ساعت، سوپ را اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید. یک ساعت دیگر را برای برگ بریزید.
- مرحله 5 درجه آمادگی را با یک سپر چوبی یا چنگال بررسی کنید. زبان را در ظرفها بردارید در جریان آب سرد، زبان را حدود 5 دقیقه نگه دارید.
- مرحله 6 سندباد را از زبان حذف کنید. این باید به راحتی حذف شود. از آن استفاده کنید اگر شما نیاز به چاقو دارید. زبان را دوباره 15 دقیقه در جوش جوش تمیز کنید.
- گام 7 زبان را در سراسر فیبر بریزید. به عنوان یک غذای مستقل به میز شام، به عنوان یک میان وعده، به عنوان شام بپزید. شما می توانید بخشی را با یک کوسن کدو تنبل تهیه کنید که برای یک زوج پخته شده است و با سس کدو تنبل تهیه کنید.