مرغ در kefir ماریان اغلب نه تنها گوشت خوک، بلکه مرغ برای طعم ظریف و شاداب تر مزه شده است. بنابراین امروز ما دستور العمل برای ران مرغ پخته شده، که قبلا در کبد با ادویه جات ترشی جات ترش بود. فقط 30 دقیقه، در حالی که شما بقیه مواد غذایی را آماده می کنید، گوشت حتی بیشتر آبدار خواهد شد. برای تهیه یک ظرف لازم است که یک شکل عمیق بپوشید، به طوری که تمام محصولات متناسب با ارتفاع و در طول پخت "خارج" نخواهند شد. من به عنوان مخلوط ادویه ای از گیاهان ایتالیایی استفاده می شود، اما شما می توانید با خیال راحت تنها آن ادویه که دوست دارید اضافه کنید! نتیجه یک مرغ بسیار خوشمزه و آبدار با یک گوجه فرنگی سیب زمینی است - یک شام خوشمزه و زیبا!
مواد تشکیل دهنده:- ران مرغ 900 گرم
- سیب زمینی 8 عدد.
- گوجه فرنگی 2 عدد.
- قفر 1 قاشق غذاخوری.
- مخلوطی از گیاهان ایتالیایی 3 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- نمک 4 نمک
- سیر 2 میخک
- مرحله 1 برای تهیه ظرف، شما نیاز به 5-6 ران مرغ، سیب زمینی، گوجه فرنگی، کافیر، روغن زیتون و ادویه جات ترشی جات دارید.
- گام 2 خوب مرغ را بشویید، بخورید، 1/2 قاشق چای خوری مخلوطی از گیاهان ایتالیایی و 1-2 پیپ نمک و فلفل سیاه، یک فنجان سیر را بزنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید و به مدت 25 تا 30 دقیقه به آن بریزید.
- گام 3 سیب زمینی را بشویید، به قطعات بزرگ بریزید، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید، سبزیجات، نمک، فلفل را اضافه کنید و 1 قاشق غذا خوری سیر را اضافه کنید - خوب مخلوط کنید.
- مرحله 4 گوجه فرنگی را به حلقه های ضخیم 1-1.5 سانتی متر بریزید.
- مرحله 5 سیب زمینی را در انتهای شکل عمیق قرار دهید و روی حلقه های گوجه فرنگی قرار دهید.
- گام 6 سپس ریش مرغ را بر روی گوجه فرنگی قرار دهید و کل پودر زیتون را از کفیر بریزید.
- گام هفتم پخت در یک کوره پیش گرم تا دمای 200 درجه سانتیگراد برای 45-60 دقیقه تا زمانی که خشخاش شود.