- شراب سفید - 200 گرم
- پیاز سفید - 1 قطعه
- صدف - 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 2 قطعه
- سیر - 4 برش
- جعفری، بسته نرم افزاری - 1 قطعه
- شیلی - 1 قطعه
- آویشن - برای طعم (اختیاری)
- نمک، روغن زیتون، فلفل - برای مزه
1. ما پیاز را تمیز میکنیم و آن را با حلقه برش می دهیم، نصف فلفل چیلی را بریزید. در سرعت گرم شده، یک روغن زیتون کمی ریخته و اجازه دهید پیاز و فلفل را بگذاریم. عدس را اضافه کنید 2. حالا با گوجه فرنگی صحبت کن. ما گوجه فرنگی ها را تمیز می کنیم (برای چند دقیقه، آنها را با آب جوش بخورید)، سپس پوست را به آرامی پوست بکشید و دانه ها را بردارید. گوجه فرنگی را به قطعات کوچک بریزید. 3. حالا گوجه فرنگی و پیاز بگذارید، سیر را اضافه کنید. خورش را برای گرم شدن حدود هفت دقیقه خیس کنید. 4. سپس شراب را بریزید و برای چند دقیقه بگذارید پف کنید و موز را اضافه کنید. سه دقیقه بیشتر، اما نه بیشتر. در انتهای پخت و پز، فلفل و نمک اضافه کنید. 5. بهتر است که ظرف آماده را با قطعات خشک نان سفید تهیه کنید. رشته فرنگی برنج نیز خوب است.
خدمات: 4