اما حتی در حال حاضر بسیاری از مردم این غذا را برای ارزش غذایی خود، طعم تند و راحتی در آشپزی دوست دارند.
چرا ماهی ماریان خیلی محبوب است؟
چند سال بعد، شیوع این ظرفیت کاهش نیافته است و دستورالعملهای مادران و مادربزرگها را تکرار می کنیم. اما اکنون فرصت بیشتری برای غذا دادن به طعم غیر معمول وجود دارد.
در مرحله اول، می توان از طریق استفاده از ماهی های مختلف به دست آورد. دستورالعمل سنتی از هیک استفاده می کند، اما اگر شما یک فیله ماهی گربه ماهی یا یک ماهی کامل قرمز می گیرید، طعم و طعم کاملا متفاوت خواهد بود، حتی اگر مواد اصلی تغییری نداشته باشند.
ثانیا، فرصتی برای آزمایش اجزاء ماریناد وجود دارد. با توجه به دستور العمل های کلاسیک، هویج، پیاز و رب گوجه فرنگی به آن افزوده می شود. اما زنان خانه دار مدرن آن را با اسطوخودوس، ریشه کرفس، فلفل و گوجه فرنگی تازه تأمین می کردند. آن را امتحان کنید و مطمئنا گزینه ای را انتخاب خواهید کرد که بیشتر ترجیحات غذایی شما را در بر می گیرد.
و، سوم، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. موافق است، آن را سخت به طعم و مزه جدید به ظرف، اگر فقط نمک، فلفل و برگ های خلیج آزادانه در دسترس است. در حال حاضر تولید کنندگان مخلوط ویژه ای برای ماهی ایجاد می کنند، اما شما می توانید آن را به صورت رایگان ایجاد کنید. به عنوان مثال، کمی دانه های خردل یا کنجد اضافه کنید. یا، برای رنگ و طعم اشباع شده، زردچوبه و کاری را اضافه کنید.
چگونه به طبخ
در اینجا دستورالعمل اصلی است، بر اساس آن شما می توانید فانتزی و تکمیل آن را با مواد خود را.
مقدار محصولات را می توان در یک حجم دلخواه گرفته، اما سعی کنید وزن ماهی و سبزیجات را در مورد یکسان حفظ کنید.
- ماهی تازه یا یخ زده
- پیاز
- هویج
- فلفل بلغاری
- رب گوجه فرنگی
- تعداد کمی آرد
- روغن نباتی
- فلفل و نمک
روش آشپزی
- ماهی من را از مقیاس ها و غلات پاک می کند. شما می توانید آن را در قسمت های نازک با یک رگه برش، اما بهتر است آن را بر روی فیله جدا.
- سوپ خوری را با روغن نباتی گرم کنید. هر قطعه در آرد فرو می ریزد و سرخ شده است.
- در حالی که ماهی پخت و پز می کند، هویج را مالش می کند، پیاز را به روش دلخواه (نیمی از حلقه ها یا مکعب ها) بریزید و فلفل را به نوارهای نازک بریزید. آنها را در ظرف دیگری بخورید.
- در سبزیجات رب گوجه فرنگی اضافه کنید. می توانید با نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه فلفل شوید، اگر فکر می کنید که خیلی بی مزه است.
- به طور مرتب آب شراب را به ماریانا اضافه کنید و بیش از حد حرارت دهید، به طوری که سبزیجات را نوشیدنی نکنید.
- در یک ظرف عمیق، یک لایه ای از ماریناد را بپوشانید، سپس ماهی و بار دیگر سبزیجات. تعداد لایه ها به محصولات بستگی دارد، اما آخرین توپ باید لزوما شامل سبزیجات باشد.
- ما در حدود ساعت یک و نیم به دمای اتاق خنک می شویم و سپس می توانید آن را در یخچال قرار دهید.
- ظرف به آرامی خنک می شود و به طور معمول به سرعت از میز جدا می شود. اما، همانگونه که در عمل نشان می دهد، بخش بزرگی از ماهی های زیر زغال اخته، می تواند در مدت زمان طولانی در یخچال قرار گیرد، مهم این است که آن را با یک قاشق تمیز ریخته، به طوری که ظرف نمی شود سوزانده شود.
- برای همین دستورالعمل، شما می توانید این ظرف را به صورت آزادانه تهیه کنید و به تدریج مواد را اضافه کنید.
برای یک تغییر، شما می توانید در این دستور العمل چنین تنظیمات را
- ماهی قبل از سرخ کردن رول نه تنها در آرد، بلکه در سس سویا. به خصوص خوشمزه ماهی قرمز را بوجود خواهد آورد، به این ترتیب پخته می شود.
- به جای رب گوجه فرنگی یا سس، می توانید گوجه فرنگی های معمولی را بشویید، آنها را با آب جوش بشویید و با بقیه سبزیجات بخورید. در تابه های گرم، آنها به تدریج به یک توده ی همگن تبدیل می شوند.
- استفاده در ماریناد سایر سبزیجات: کدو سبز، بادمجان یا ریشه کرفس.