- بانک (450 گرم) نخود (نخود گوسفند) - 1 قطعه
- مایع از آن - 1/4 فنجان
- tahini (کنجد خمیر) - 1/4 فنجان
- آب لیمو تازه - 1/4 فنجان
- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- سیر گشنیز، خرد شده - 1 قطعه
- آنیس (اختیاری) - 1/4 قاشق چای خوری
- زنجبیل زمین - 1/4 قاشق چای خوری
- زیره سبز - 1/4 قاشق چایخوری
- برگ سیبری، ریز خرد شده، و همچنین کل برگ گل کنسرو برای آرایشگری - 1/4 فنجان
- گوجه فرنگی، پوست کنده و بسیار ریز خرد شده - 1 قطعه
- پیاز سبز، بسیار نازک برش - 2 قطعه
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
در پروسسور غذا، نخود گوسفند، مایع از نخود فرنگی، کنجد، آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر، انیس (اگر استفاده شود)، زنجبیل، زیره سبز و ضرب و شتم تا صاف. توده را در یک کاس قرار دهید و با قارچ گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، پیاز بهاره، با نمک و فلفل به طعم و مزه اضافه کنید. باقی مانده 2 قاشق غذاخوری روغن بیش از hummus. قبل از خدمت، هوموس را به صورت دلخواه برگردانید.
خدمات: 3