قوانین برای تهیه دوره های اصلی

قوانین برای تهیه ظروف اصلی در مقاله ما امروز است.

سوپ مرغ پخته با سبزیجات

• 4 پا مرغ (مجموعا حدود 400 گرم)
• 1 پیاز بزرگ
• هویج و فلفل زرد 6 گوجه فرنگی تازه
• 2 میخک سیر (فشرده)
• 30 گرم ژامبون
• 1-1.5 فنجان کنسرو لوبیا
• پنیر سخت
• خامه ترش به مزه
• پیاز سبز، جعفری تازه و کرفس

آماده سازی:

مرغ را به مدت 45 دقیقه جوش کنید. سپس گوشت را بیرون بیاورید، آن را از سنگ جدا کنید و مکعب سبزیجات را به سبزی (800 میلی لیتر) اضافه کنید، از جمله کرفس، لوبیا و سیر. پس از 15 دقیقه مرغ را درون ظرف قرار دهید. برای 10 دقیقه دیگر بجوشانید. هنگام خدمت بر روی میز، با سبزیجات، پنیر رنده شده و فصل با خامه ترش کنید.

کباب با سبزیجات

• 400 گرم فیله گوشت گاو
• 200 گرم قارچ خوراکی
• 400 گرم سیب زمینی کوچک
• 1 بسته ترکیبی گیاهی (نخود فرنگی، ذرت، لوبیا سبز)
• 300 گرم هویج
• 2 فلفل و گوجه فرنگی
• 1 پیاز بزرگ
• 3 قاشق غذاخوری قاشق آرد
• کرم و روغن گیاهی برای کباب کردن
• طعم و مزه

آماده سازی:

گوشت را به مکعب بریزید. سفرا، فلفل (شما می توانید جعفری خشک و دلفریز، سیبیا و میرورام را استفاده کنید)، آن را در روغن گرم در یک ظرف پز قرار دهید. آسان کردن سرخ کردن، آبیاری با آب پاشیدن و حرکت دادن به ظرف غذاخوری. یک لیوان آب جوش را بگذارید و به مدت 20 دقیقه با حرارت کم حرارت دهید. سبزیجات پوست و بریده (به جز سیب زمینی). به همین ترتیب، در کره (در صورت تمایل کرم) و به سیب زمینی گوشتی، هویج (شما می توانید یک قند کمی برای حفظ شیرینی و ظاهر روشن)، فلفل گوجه فرنگی. بعد - مارچوبه، نخود فرنگی و ذرت (قبل از یخ زدگی آنها). به مدت 30 دقیقه به حرارت کم برسید. در صورت لزوم، آب اضافه کنید. سرخ شده در پیاز پیاز، قارچ ها را به داخل آن بریزید. بعد از چند دقیقه پخت و پز، در کرم (در مورد یک لیوان) پور کنید. لاشه، گاهی اوقات تکان خورد، 10 دقیقه. تمام مطالب را به گوشت و سبزیجات ارسال کنید. 10 دقیقه دیگر بشوید.

سرو: 271 کیلوکالری، 16 گرم پروتئین، 10.6 گرم چربی، 27 گرم کربوهیدرات

ماهی قزل آلا با "راز"

• 4 فیله ماهی قزل آلا
• 150 گرم هر 300 گرم لوبیای یخ زده
• 2 فنجان ذرت منجمد
• 1 زرده تخم مرغ تخم مرغ خانگی
• 1 قاشق چایخوری خردل
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری قاشق آب لیمو
• 50 گرم نمک پنیر سخت، فلفل به مزه

آماده سازی:

اجاق را حرارت دهید تا به 230 درجه سانتیگراد برسید. لوبیا را بر روی یک ورق پخت، به راحتی روغن زده کنید. سفیر و فلفل. پخت برای 10 دقیقه. قبل از قهوهای مایل به زرد مخلوط با ذرت و حرکت به سمت یک طرف. فیله را بر روی دیگر قرار دهید. سفیر و فلفل. کره، زرده، خردل و آب لیمو را تا صاف مخلوط کنید. پنیر را به آنها نصف کنید. یک لایه حجیم را در بالای ماهی قزل آلا قرار دهید. بالا با پنیر باقی مانده و پخت برای 15-20 دقیقه.

سرو: 625 کیلوکالری، 42.5 گرم پروتئین، 31 گرم چربی، 46 گرم کربوهیدرات

پلوف با افزودنی ها

• 1 فنجان برنج
• 400 میلی لیتر آب یا جوجه مرغ
• 1 پیاز (برش به مکعب)
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق سبزی و کره

پلوف با کشمش و آجیل:

• 1/3 عدد کشمش (شستشو و اضافه کردن به برنج خام)
• 1 برگ خرچنگ (در ابتدای پخت و پز قرار دهید)
• آجیل گردویی 1/2 فنجان (با خدمت پاشیده)
• دارچین به مزه (فصل در مرحله اول)

پلوف با هویج و ماست:

• 1 لیوان هویج رنده شده (هنگامیکه با کره پر می کنید)
• 100 میلی لیتر ماست بدون پرکننده (همراه با هویج)
• 1 قاشق چایخوری زیره (در ابتدای پخت و پز اضافه کنید)

پلوف با نخود فرنگی و نعناع:

• 2 گوجه فرنگی (کوب کردن و اضافه کردن به مایع)
• 1 لیوان یخ زده (در مرحله ای که برنج آماده است، کره را نگذارید)
• 1 قاشق نعنا تازه (طعم دهنده قبل از خدمت)
• 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه (فصل قبل از جوشاندن)

آماده سازی:

پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید. برنج را بریزید بعد از 1 دقیقه آب جوش یا آب را اضافه کنید. سیب زمینی کره را اضافه کنید پوشش را برای 5 دقیقه پوشش دهید.

سوپ خیار با آووکادو

• 2 خیار تازه تازه
• 2 آووکادو
• 200 میلی لیتر از گوشت سبزیجات
• 2/3 فنجان شیر
• 2/3 فنجان ماست یا کبد
• 1 قاشق غذاخوری قاشق آب لیمو
• 1 قاشق چای خوری سرکه برنج
• چند شاخه تازه نعناع
• فلفل سیاه تازه تازه
• فلفل کاین
• نمک

آماده سازی:

همه مواد تشکیل دهنده را در مخلوط کن قرار دهید. خیار ها تمیز نیستند، آووکادو از پوست و استخوان جدا شده است. برای انجماد سیب زمینی پخته مخلوط کنید. فصل را به مدت چند ساعت و یا بهتر در شب بخورید. اگر شما یک آووکادوی سبز خریداری کردید، آن را در یک کیسه کاغذی برای کاهش تهویه قرار دهید و آن را در دمای اتاق نگه دارید. با مبادله هوا، اتیلن تشکیل می شود. این بلوغ جنین را ترویج خواهد کرد. به آوکادو در برش در تماس با محیط زیست تاریک نیست، گوشت خود را با آب لیمو یا سرکه اسمیر کنید.

پاستا با سس تازه

• 350 گرم ماکارونی
• 800 گرم گوجه فرنگی
• 100 گرم پنیر سخت
• 1 پیاز کوچک
• 3 میخک سیر
• 3 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
• ریحان تازه
• نمک به مزه

آماده سازی:

حرارت 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن را در ظرف پخت بزرگ بر روی حرارت متوسط. اضافه کردن پیاز ریز خرد شده. سرخ کردن، گاهی اوقات تکان خورد، 10 دقیقه. سیر را بشویید و 1 دقیقه دیگر بگذارید. سپس مکعب های مشابه گوجه فرنگی (پوست آنها را خالی)، نمک زده کنید. پودر را تا دم و من سس (10 دقیقه) بگذارید. پاستا را به پایان نرسانید، آن را در یک لیوان آب پر کن، و سپس آن را در یک کاسه پزی به گوجه فرنگی قرار دهید. با حرارت کم تا آماده شدن (چند دقیقه) را ترک کنید. فصل با ریحان و روغن باقی مانده. مخلوط کن با پنیر سرو کنید راهنما: برای پخت و پز، هر ظروف پلاستیکی، به جز آلومینیوم و آهن، مناسب است - این مواد با گوجه فرنگی واکنش نشان می دهند، طعم ظرف را تحریف می کنند و سطح ظروف را تغییر شکل می دهند.

رشته فرنگی با تن و نخود فرنگی

• کل دانه های بزرگ (یا لواش)
• 240 گرم نودل تخم مرغ
• 2 عدد نخود سبز یخ زده
• 2 میخک سیر (ریز ریز کردن آن)
• 1/2 فنجان خامه ترش
• 300 گرم فلفل تون (یا سایر ماهی ها)
• 2 قاشق غذاخوری قاشق روغن زیتون
• 1 دسته از جعفری
• خرج کردن نمک
• فلفل به مزه

آماده سازی:

پیتا را در پروسسور غذا پخت کنید. به دست آمده در نتیجه قطعه های بزرگ خشک شده در یک اسطوجه بدون روغن. رشته فرنگی را بجوشانید برای 2 دقیقه قبل از اینکه آن را در یک پرتقال پرتاب کنید، نخود فرنگی را اضافه کنید. آن را به یک جوش تبدیل کنید. یک چهارم لیوان مایع از پخت و پز صرفه جویی کنید. ماهی را آماده کنید راه را که می خواهید انتخاب کنید اگر قبل از خاموش کردن، نمک و فلفل را جوش بیاورید. سرخ شدن با چنگال سیر را با حرارت زیاد در روغن شستشو دهید. مخلوط کن تنظیم کننده دما را به حداقل علامت بزنید و فیله را اضافه کنید. در آب از ماکارونی پخت و پز، خامه ترش را پور کنید. سفیران رشته فرنگی با نخود فرنگی و جعفری را اضافه کنید مخلوط کن هنگام خدمت بر روی میز، پیتا را بپاشید.

اسکروب

• 400 گرم توت فرنگی یخ زده، هلو یا سایر میوه ها
• 100 میلی لیتر ماست بدون پر کننده
• 1/3 قند شکر

مواد تشکیل دهنده را در پروسسور مواد غذایی قرار دهید. ضرب و شتم تا خامه. در صورت لزوم، از زمان به زمان اضافه کنید 1 ساعت. قاشق آب، اطمینان حاصل کنید که مخلوط اشباع شده باقی می ماند. بلافاصله امتحان کنید یا آن را بشویید (قبل از ثبت کردن، شربت را به مدت 15 دقیقه بردارید).

پنیر کیک سه گانه

• 0.75 کیلوگرم خامه متوسطه چربی
• 3 تخم مرغ
• 270 گرم ویفر شکلات
• 1/4 بسته کره یا مارگارین
• 200 گرم شکلات تلخ
• 3/4 فنجان شکر
• 1/4 فنجان پودر کاکائو
• 1.5 تلی چای عصاره وانیلی
• خرج کردن نمک
• روغن زیتون برای روانکاری

آماده سازی:

ظرف پخت را روغن بگذارید، لبه های خود را با فویل بسته کنید. وفلس را در پردازنده مواد غذایی بریزید. صرف 1/4 فنجان در حالی که پردازنده در حال اجرا است، کره ذوب شده (مارگارین) را به حلقه ها اضافه کنید. جرم حاصل از پایین قالب را مخلوط کنید. پخت برای 12 دقیقه. شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید. پنیر بطری، شکر، کاکائو، وانیلین و نمک، تخم مرغ یک بار و شکلات اضافه کنید. کیک پخته شده را بریزید. قالب را در یک گلدان ضد آتش با آب جوش بگذارید تا سطح آب در ارتفاع برابر با نیمی از پنیر کیک باشد. پخت برای 40 دقیقه. وسط پای گرم کمی سفت باقی می ماند. این در خلال خنک شدن سخت می شود. اجازه دهید کیک در یک فضای باز 1 ساعت پس از خاموش شدن آن ایستاد و سپس 8 ساعت دیگر در سرد. با وفل خرد شده بپاشید.