- بادمجان - 1 کیلوگرم
- سیر - 7-8 زبچیکوف
- پیاز سبز - 150 گرم
- روغن نباتی - 1 لیوان
- ریحان - 1 قاشق چای خوری
- Cilantro - 1 قاشق چای خوری
- سبزیجات دسر - 1 قاشق چای خوری
- جعفری سبز - 1 قاشق چای خوری
- سل - 1 خرج کردن
بادمجان شسته و برش داده می شود تا برش های طولی طولی - یعنی تمام بادمجان بریده نشده است، بلکه همراه است. سبزی ها را به آرامی بریزید، سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. بادمجان یک بار دیگر کاملا شسته و خشک شده با یک حوله. قبل از سرخ کردن باید بادمجان کاملا خشک شود. بادام زمینی در هر دو طرف روغن زیتون را سرخ کنید. یک یا دو دقیقه در هر طرف بخورید در حال حاضر مهمترین چیز - ما بادمجان های سرخ شده را می خوریم، ما در لبه چند پر از سیر و سبزی قرار می دهیم و در رول ها قرار می گیریم - همانطور که در عکس نشان داده شده است. شما باید در اینجا رول های ناز است. بادمجان های سرخ شده با سیر بهتر به عنوان یک میان وعده سرو کنید.
خدمات: 3-4