و دوباره یک ظرف خوشمزه بادمجان بادمجان یک محصول جادویی است. مانند یک اسفنج، طعم و طعم های متنوعی را جذب می کند. از این سبزیجات می توانید بسیاری از غذاهای جالب و حتی اسرارآمیز بخورید. اغلب Veye بادمجان با سیر پخته شده است. این سالاد ساده میان وعده را می توان در مقادیر زیادی پخته، در یک ظروف شیشه ای قرار داده و برای چند روز غذا بخورید، زیرا سالاد تزئین شده و حتی خوشمزه تر می شود. و در فرم سرد بسیار خوب است.
مواد تشکیل دهنده:- بادمجان 600 گرم
- پیاز 1 عدد.
- فلفل شیرین 1 عدد.
- سیر 2 میخک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- کرفس خشک 3 گرم
- مخلوط فلفل 3 گرم
- لیمو آب 30 میلی لیتر
- شکر 3 گرم
- نمک 3 نمک
- آب 2 لیتر
- مرحله 1 آماده سازی غذا: بادمجان، فلفل، سیر، روغن گیاهی و ادویه جات ترشی جات.
- مرحله 2 بذرها باید شسته شوند، ساقه ها و نکته ها حذف می شوند، یعنی از طرف هر دو جدا شده اند. مکعب های ساقه را در حدود 1.5-2 سانتی متر قرار دهید.
- گام 3 فلفل شیرین و پیاز را به نوار بریزید.
- گام چهارم: بادام زمینی را در آب شور قرار داده و حرارت را به مدت 5 تا 7 دقیقه جوش داده و حرارت دهید. سپس آنها را از آب خارج کرده و اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شوند.
- مرحله 5 اضافه کردن بادمجان های خرد شده به فلفل و پیاز خرد شده، و همچنین ادویه جات، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو و سیر خرد شده. مخلوط کردن و ترک حداقل 1 ساعت اجازه دهید سالاد خیس خوردن.
- گام 6 سالاد آماده در یخچال را ذخیره کنید.