- قارچ ها - 500 گرم (قارچ های یکسان، ترجیحا کوچک یا متوسط را انتخاب کنید)
- آب - 700 میلی لیتر
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- سرکه - 2 مورد. قاشق (6٪)
- سس سویا - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- گشنیز - 1 قاشق چایخوری (زمینی)
- فلفل تندرست - 1 قطعه (1 غلاف کوچک)
- برگ خمیر - 2 قطعه
- جعفری - 15 گرم (1 دسته)
- فلفل سیاه فلفل - 1/6 قاشق چای خوری
- کنجد - 15 گرم
- سیر - 5-8 Zubchikov (بسته به اینکه چقدر عطر و طعم سیر را دوست دارید)
- نمک - - برای طعم و مزه
قارچ ها را بشویید، آنها را در یک کاسه قرار دهید، آب و نمک را بشویید. سپس به حرارت جوش بریزید و سپس به مدت 20 دقیقه حرارت دهید. در حالی که قارچ ها پخت و پز می کنند، ماریان را آماده کنید. برای انجام این کار، در یک کاسه عمیق، روغن نباتی، سس سویا و سرکه را ترکیب کنید. سپس سبزی جعفری خرد شده، گشنیز، فلفل سیاه، برگ خرد شده، سیر خرد شده و فلفل تلخ ریز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط کنید، در صورت لزوم بخورید. دانه های کنجد را در یک ماهی تابه خشک کنید. هم بزنید، هم سریع سس گوجه فرنگی کنجد! کنجد سرخ شده را به مارینادت خود اضافه کنید. قارچ ها را از تابه در یک کاسه با یک ماریناد آماده کنید. قارچ ها را با ماریناد مخلوط کنید، کاسه را با یک کاسه بپوشانید و آن را در شب سرد (حداقل 8 ساعت) قرار دهید. در این زمان، قارچ ها را یک بار یا دو بار بشویید. قارچ ها آماده هستند شایان ستایش!
خدمات: 6