- بال مرغ - 15 قطعه
- گوجه فرنگی بزرگ - 1 قطعه (آبدار)
- کمان - 1 قطعه
- فلفل قرمز - 1/2 قطعه
- سبز - 2 قطعه (دسته گل و گیاه جعفری)
- گشنیز - 2 خربزه
- دارچین - 2 خرج کردن
- سس سویا - - به مزه (به جای نمک)
- سس مایونز - 2-3 هنر. قاشق
بنابراین، بال ها کاملا شسته شده اند. ما پوست اضافی را قطع کردیم، آن را خشک کردیم و آن را در یک ظرف مناسب قرار دادیم. سپس به بال ها اضافه کنید: گوجه فرنگی خرد شده (بدون پوست)، پیاز، فلفل، سبزی. یک جفت گشنیز گشنیز و دارچین، چند قاشق سس مایونز اضافه کنید و در سس سویا جایگزین نمک کنید. بنابراین ماریناد را امتحان کنید. مهم است که آن را نمک نم نم نده یا بالعکس نمک ندهید. ما همه چیز را به طور کامل با دست هایمان ترکیب می کنیم. تصویر باید تقریبا مشابه عکس باشد. سپس ظرفها را روی آن قرار داده و حدود 2 ساعت آنها را ترشی می کنیم. سپس بال های ترشی را بر روی گنجه قرار می دهیم. زغال سنگ نباید بیش از حد قوی باشد، در غیر این صورت مرغ به سرعت سوزانده خواهد شد. بال به سرعت به اندازه کافی آماده می شوند. فراموش نکنید که کوره را عوض کنید، بال ها را در همه طرف سرخ کنید. برای گرفتن گوشت سریع تر، هر قطعه را با یک چنگال سوراخ کنید.
خدمات: 3