- گوجه فرنگی خورشیدی - 15 گرم
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- قارچ سفید - 18 قطعه
- گل صد تومانی - 1/2 فنجان
- سیر - 2 دندان
- خرده نان - 1/3 فنجان
- زرده - 1 قطعه
- برگ جعفری - 1/4 فنجان
- ریحان خشک - 1/2 قاشق چای خوری
- پنیر پارمسان - 2 مورد. قاشق
1. درجه حرارت را به 200 درجه پیش گرم کنید. خرد نعناع را شخم بزنید. سیر را از طریق فشار برید. برگ های جعفری را بشویید. در یک کاسه کوچک، گوجه فرنگی ها را با آب گرم بریزید تا آنها را بپوشانید و 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه نگه دارید. آب از گوجه فرنگی ها را تخلیه کنید، 1 قاشق غذاخوری از مایع باقی مانده از خیساندن. بطری گوجه فرنگی را خرد کنید. قارچ را از قارچ بریزید و ریز ریزه کنید، کلاه ها را کنار بگذارید. سینی پخت را با کاغذ بریزید و یا با اسپری روغن بپاشید. قارچ ها را بالای سر قرار دهید و حدود 10 دقیقه آن را پخته کنید. سپس از اجاق برداشته شود، به آرامی مایع جمع آوری شده در پایین تان را تخلیه کنید. در یک کاسه کوچک، روغن را روی گرمای متوسط گرم کنید. ساقه های خرد شده قارچ ها، گل صد تومانی و سیر را سرخ کرده، تا زمانیکه پیاز نارنجی است، هم بزنید. در یک کاسه مخلوط مخلوط قارچ، خرده نان، گوجه فرنگی بریده شده، مایع باقی مانده از خیساندن، زرده، سبزی جعفری، ریحان، نمک و فلفل به مزه. 2. چاشنی را در کلاه قارچ قرار دهید و آن را در یک ورق پخت گریس یا کاغذ پارافین بر روی یک ورق پخت قرار دهید. قارچ ها را با پنیر پارمسان تزیین کنید و در ظرف 15 دقیقه در رختخواب پخت خود بپاشید. 3. میان وعده را کمی سرد کنید و خدمت کنید.
خدمات: 6