- آرد گندم - 270 گرم
- شن و ماسه - 270 گرم
- پودر پخت - 4 گرم
- شکلات - 100 گرم
- نعناع تازه - 15 گرم
- عصاره وانیلی - 1/2 قاشق چای خوری
- پودر کاکائو - 45 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- کره - 120 گرم
- شکلات تیره 70-80٪ کاکائو - 100 گرم
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه
- پودر شکر - 90 گرم
غلیظ شدن به یک کاسه آرد، کاکائو (پودر)، نمک و پودر پخت. مخلوط کردن ما یک قاشق غذاخوری کوچک از شکلات و کره را روی حرارت کم قرار داده ایم. به طور فعال مخلوط، به طوری که به سوزاندن نیست. هنگامی که به طور کامل ذوب - حذف از گرما. نعناع با شکر مخلوط شده با یک مخلوط کن یا پردازنده غذا تا زمانی که شکل شبیه سازگاری شن و ماسه مرطوب باشد. این مخلوط را به شکلات ذوب شده اضافه کنید. مخلوط کردن تخم مرغ کمی ضخیم و با عصاره وانیل به مخلوط شکلات اضافه شده است. در حال حاضر توده شکلات را با وزن خشک آرد از مرحله اول مخلوط کنید. مخلوط کردن تا یکنواختی، خمیر حاصل از آن در یک فیلم غذا پیچیده شده و برای یک ساعت در یخچال قرار داده می شود. یک ساعت بعد، با استفاده از یک قاشق برای بستنی (یا یک قاشق معمولی)، توپ های زیبا از خمیر را تشکیل می دهیم. ما هر توپ را در شکر رول می کنیم. بعد، توپ را در پودر شکر رول کنید و بر روی یک ورق پخت بگذارید، به آرامی روغن کره ای بمالید. ما را در فر قرار داده و پخت را برای 10-12 دقیقه در 180 درجه. ما از اجاق خارج می شویم، آن را سرد می کنیم. ما خدمت می کنیم به خصوص این کوکی با قهوه ترکیب شده است.
خدمات: 10-12