- شیر کامل - 11/2 فنجان
- سرکه - 2 مورد. قاشق
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه (تقسیم شده به پروتئین ها و زرده ها)
- تخم مرغ سفید - 1 قطعه
- آرد - 1 فنجان
- خامه ترش - 3/4 شیشه
- آرد ذرت - 2 هنر. قاشق
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- کره ذوب شده - 5 مورد. قاشق
آهن وفل را به حداکثر مقدار پیش گرم کنید. شیر و سرکه را مخلوط کنید، بگذارید تا 5 دقیقه، تا زمانی که ضخیم شود. جوراب زرد، آرد، خامه ترش، آرد ذرت و سودا. مخلوط شیر و سرکه را مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و مخلوط کنید، اما سوزن نکنید. با سفید کردن تخم مرغ با یک میکسر با سرعت بالا بیتو را بچرخانید. نیمی از خمیر را اضافه کنید و مخلوط کنید. نیمه باقی مانده را اضافه کنید آهن وفل را با روغن پاشیدن کنید. 1 فنجان خمیر را به آهن وفل بریزید. بستن درب و سرخ کردن تا خردل طلایی، حدود 6 دقیقه. ویفر های آماده به سرعت لرزش برای ترک بخار، و خدمت می کنند. تکرار با آزمون باقی مانده.
خدمات: 6